Pyragas pasirodo nuostabus ir nepakartojamas. Sugerti sirupe, patepti uogiene ir varškės-zefyro kremu. Virti reikia 2-3 valandų laisvo laiko, tačiau rezultatas neabejotinai jus džiugins.
Tai būtina
- - 2 šaukštai. l. kakavos milteliai
- - 150 g grietinės
- - 375 g granuliuoto cukraus
- - 3 kiaušiniai
- - 400 g varškės
- - 350 g zefyro
- - 2 šaukštai. cukraus pudra
- - 0,5 šaukštelio soda
- - 5 šaukštai. uogienė
- - 100 ml vandens
- - 50 ml citrinos sulčių
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite sausainį. Plakite cukrų su kiaušiniais, plakite, kol masė padvigubės, maždaug 5-10 minučių. Tada plona srovele supilkite grietinę ir išmaišykite. Suberkite kakavą, sodą ir miltus, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir tolygiai išklokite tešlą. Ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes. Pasirengimą patikrinkite degtuku, jei jis yra sausas, tada galite jį gauti. Išimkite biskvitą, šiek tiek atvėsinkite ir padalykite į tris pyragus.
3 žingsnis
Pasigaminkite kremą. Varškę pertrinkite per sietelį. Maišytuve patrinkite jį iki vientisos masės. Supjaustykite zefyrą ir užpildykite jį grietinėle, maišydami padėkite į vandens vonią, ištirpinkite masę. Išimkite iš vandens vonios ir plakite mikseriu. Šaldykite 40-45 minutes.
4 žingsnis
Pasigaminkite sirupo. Sumaišykite 125 g granuliuoto cukraus, vandens, citrinos sulčių, uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite.
5 žingsnis
Kiekvieną pyragą pamirkykite su sirupu, uogiene ir grietinėle. Atlikite tai dar du kartus. Tada sukraukite jį. Pabarstykite cukraus pudra ir palaikykite šaldytuve 7-8 valandas.
