Pyragas pasirodo nuostabus ir nepakartojamas. Sugerti sirupe, patepti uogiene ir varškės-zefyro kremu. Virti reikia 2–3 valandų laisvo laiko, tačiau rezultatas neabejotinai jus džiugins.
Tai būtina
- - 2 šaukštai. l. kakavos milteliai
- - 150 g grietinės
- - 375 g granuliuoto cukraus
- - 3 kiaušiniai
- - 400 g varškės
- - 350 g zefyro
- - 2 šaukštai. cukraus pudra
- - 0,5 šaukštelio soda
- - 5 šaukštai. uogienė
- - 100 ml vandens
- - 50 ml citrinos sulčių
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite sausainį. Plakite cukrų su kiaušiniais, plakite, kol masė padvigubės, maždaug 5–10 minučių. Tada plona srovele supilkite grietinę ir išmaišykite. Suberkite kakavą, sodą ir miltus, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir tolygiai išklokite tešlą. Ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes. Pasirengimą patikrinkite degtuku, jei jis yra sausas, tada galite jį gauti. Išimkite biskvitą, šiek tiek atvėsinkite ir padalykite į tris pyragus.
3 žingsnis
Pasigaminkite kremą. Varškę pertrinkite per sietelį. Maišytuve patrinkite jį iki vientisos masės. Supjaustykite zefyrą ir užpildykite jį grietinėle, maišydami padėkite į vandens vonią, ištirpinkite masę. Išimkite iš vandens vonios ir plakite mikseriu. Šaldykite 40–45 minutes.
4 žingsnis
Pasigaminkite sirupo. Sumaišykite 125 g granuliuoto cukraus, vandens, citrinos sulčių, uždėkite ant silpnos ugnies ir užvirkite.
5 žingsnis
Kiekvieną pyragą pamirkykite su sirupu, uogiene ir grietinėle. Atlikite tai dar du kartus. Tada sukraukite jį. Pabarstykite cukraus pudra ir palaikykite šaldytuve 7–8 valandas.
