Puikių minkštų sausainių su migdolų ir kakavos skoniu receptas. Tešlą lengva paruošti, ji greitai iškepa. Taip pat elementaru yra paruošti glajų sausainiams - tiesiog sumaišykite visus reikalingus komponentus.
Tai būtina
- Testui:
- - 2 stiklinės cukraus;
- - 2 puodeliai miltų;
- - 1 stiklinė sviesto;
- - 1 stiklinė kakavos;
- - 4 kiaušiniai;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto;
- - 1 arbatinis šaukštelis druskos.
- Glazūrai:
- - 3 puodeliai cukraus pudros;
- - 1/3 puodelio sviesto, kakavos;
- - 4 šaukštai. šaukštai pieno;
- - 1/4 arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišytuvu minkštą sviestą ar konditerinius riebalus išplakite su cukrumi iki purumo. Įmuškite kiaušinius po vieną, po kiekvieno kruopščiai išplakite. Įpilkite vanilės ekstrakto. Išsijotus miltus atskirai sumaišykite su kakavos milteliais, druska ir soda.
2 žingsnis
Į sviesto mišinį po truputį pradėkite dėti sausus ingredientus, tešlą maišydami iki vientisos masės. Tešlą susukite į 4 cm skersmens kamuoliukus (gausite 40–45 vnt.), Dėkite juos į kepimo skardą, pašaukite į orkaitę.
3 žingsnis
Kepkite šokoladinius sausainius 13-17 minučių 175 laipsnių temperatūroje, turite iš anksto pašildyti orkaitę iki nurodyto ženklo! Gatavus sausainius atvėsinkite ant grotelių.
4 žingsnis
Dabar belieka paruošti migdolų glajų: sviestą sumaišyti su kakava, cukraus pudra, migdolų ekstraktu. Supilkite pieną iki norimo tirštumo. Gautą glajų gausiai supilkite ant atvėsusių šokolado sausainių.
5 žingsnis
Migdolais dengtus šokolado sausainius laikykite sausoje, sandariai uždarytoje talpykloje.
