Vasara yra geriausias laikas paruošti šaunius desertus. Ledai yra tik desertas, kuris tiks karštą dieną. Mėtų ledai su šokolado gabalėliais pasirodo aromatingi ir gražūs, jie yra subtilios tekstūros ir patrauklios žalios spalvos.
Tai būtina
- - 500 ml pieno;
- - 250 ml riebios grietinėlės;
- - 125 g cukraus;
- - 70 g šokolado;
- - 50 g špinatų;
- - 1 krūva mėtų;
- - 3 kiaušinių tryniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite vieną stiklinę pieno su cukrumi ir nuplautais špinatais (galite užšaldyti), užvirkite, virkite 5 minutes. Šį mišinį sumalkite maišytuvu. Nukoškite per sietą, lengvai išspauskite špinatus.
2 žingsnis
Antrą stiklinę pieno sumaišykite su nuplautomis šviežiomis mėtomis, užvirkite, pusvalandį primygtinai reikalaukite mėtų lapų. Tada masę perkoškite per sietą.
3 žingsnis
Kiaušinių trynius išplakite, kol jie išsiplės, įpilkite špinatų ir mėtų pieno ir išmaišykite. Kaitinkite šį mišinį kauše ant silpnos ugnies, kol sutirštės, kartais pamaišykite. Negalima užvirti! Įpilkite stiprios grietinėlės, atvėsinkite masę.
4 žingsnis
Supilkite mišinį į indą, kuriame gaminsite ledus. Uždarykite ir padėkite į šaldiklį 1 valandai. Tuo tarpu sutarkuokite šokoladą.
5 žingsnis
Po valandos išimkite indą iš šaldytuvo, permuškite masę rankiniu maišytuvu, valandai vėl padėkite į šaldiklį, todėl pakartokite procedūrą tris kartus.
6 žingsnis
Po paskutinio plakimo į mėtų kreminę masę įpilkite tarkuoto šokolado, kruopščiai išmaišykite, įdėkite į šaldiklį, kol jis visiškai sukietės. Ledus galite patiekti ant stalo, papuošto sveikais mėtų lapeliais.
