Ciberžolė yra sodrios geltonos spalvos prieskoniai. Šį karšto skonio prieskonį šeimininkė naudoja ne tik kaip patiekalų pagardą, bet ir kaip natūralius dažus. Pavyzdžiui, Velykų išvakarėse kiaušiniai dažomi ciberžole.
Tai būtina
- - kiaušiniai baltame lukšte;
- - vanduo;
- - ciberžolė;
- - druska;
- - sviestas.
Nurodymai
1 žingsnis
Norint gauti šviesiai geltoną produktą, geriau darbui pasiimti kiaušinius su baltu lukštu. Prieš verdant patartina nuplauti kiaušinius, o plaunant geriau naudoti kietą kempinę, kad išlygintumėte visus lukšto nelygumus, pašalinkite apnašas. Procedūra neužima daug laiko, tačiau jos dėka kiaušiniai dažysis tolygiau.
2 žingsnis
Tada reikia įdėti kiaušinius į puodą, į jį įpilti tiek vandens, kad visi kiaušiniai būtų visiškai padengti vandeniu, pridėti druskos (1/2 šaukšto litre vandens). Tada uždėkite indą ant ugnies ir užvirkite vandenį, virkite virdami 12-15 minučių.
3 žingsnis
Laikui bėgant, išpilkite verdantį vandenį ir užpilkite šaltu vandeniu į puodą. Leiskite kiaušiniams visiškai atvėsti (tai trunka 10–15 minučių). Aušintus kiaušinius nuvalykite rankšluosčiu, leiskite visiškai išdžiūti.
4 žingsnis
Talpykloje, kurioje bus dažomi kiaušiniai, sumaišykite litrą vandens ir 20 gramų ciberžolės (parduodami 20 gramų maišeliai, jei yra tik didelis maišelis su ciberžole, tuomet reikia paimti šaukštą produkto). Mišinį pašildykite beveik iki užvirimo, nukelkite nuo ugnies, tada įdėkite virtus kiaušinius. Dažymo laikas priklauso nuo pageidaujamos kiaušinių spalvos, 15 minučių laikant kiaušinius tirpale, gaunamas švelnus gelsvas atspalvis, labiau prisotintai spalvai reikia valandą laikyti kiaušinius dažymo skystyje.
5 žingsnis
Baigus procedūrą, pakanka kiaušinius nuvalyti servetėle. Tačiau galite suteikti gaminiui gražesnę išvaizdą, pavyzdžiui, kiekvieną kiaušinį įtrinti augaliniame aliejuje pamirkyta šluoste arba papuošti lipdukais.
