Krabai yra dietinis produktas. Juose gausu vitaminų, mineralų ir amino rūgščių. Krabai yra naudingi sergant mažakraujyste, širdies ir kraujagyslių ligomis bei sutrikus regėjimui. Yra daug puikių jų paruošimo receptų.
Tai būtina
-
- Puodai:
- krabų mėsa - 200 g;
- Žalieji svogūnai;
- krevetės - 200 g;
- kiaušinis - 1 vnt;
- citrina;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- Čili padažas;
- blynų miltų.
- Drebučiai:
- krabai - 150 g;
- morkos - 30 g;
- Bulgarų pipirai - 30 g;
- žalieji žirniai - 40 g;
- agurkai - 1 vnt;
- citrina;
- paruošta želė.
- Patties:
- krabų mėsa - 150 g;
- sluoksniuota tešla;
- kiaušinis - 1 vnt;
- svogūnai - 1 vnt;
- pienas - 2 šaukštai.
- Kanapės:
- kvietinė duona;
- krabų mėsa;
- pomidorų pasta;
- sviestas;
- majonezas.
- Fritters:
- bulvės - 3 vnt;
- kiaušinis - 1 vnt;
- miltai;
- krabų mėsa - 100 g;
- svogūnas;
- sūris;
- pomidorai;
- Grietinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Puodai.
Smulkiai supjaustykite krabų mėsą ir nuluptas krevetes. Apšlakstykite citrinos sultimis. Susmulkinkite svogūnus ir įmaišykite jūros gėrybes. Įmuškite kiaušinį ir suberkite miltus. Gerai išmaišykite iki vientisos masės ir dėkite į kepimo skardą. Kepkite 15 minučių 170 ° C temperatūroje. Gatavą patiekalą patiekite karštą ir užpilkite saldžiu čili padažu.
2 žingsnis
Džiuginta.
Užpilkite gatavą želė ant formos dugno. Palikite kurį laiką, kad šiek tiek sukietėtų. Susmulkinkite krabus ir daržoves. Dėkite į formą ir užpilkite likusia žele. Laikykite šaldytuve. Dėkite salotų lapus į lėkštę. Įšaldytą drebučius kelioms sekundėms įdėkite į šiltą vandenį. Tada suplakite ir pasukite ant plokštelės.
3 žingsnis
Pyragai.
Sluoksniuotą tešlą atšildykite. Susmulkinkite krabų mėsą ir svogūnus. Išvirkite kietai virtą kiaušinį. Tada nulupkite ir supjaustykite. Išmaišykite visus įdaro ingredientus. Pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis. Sluoksniuotos tešlos sluoksnius lengvai sudrėkinkite šaltu vandeniu ir padėkite vienas ant kito. Susukite į ploną stačiakampį pyragą. Supjaustykite į 8 dalis. Į kiekvieno gabalo vidurį įdėkite krabų įdaro ir užklijuokite kraštus. Padažus aptepkite plaktu kiaušiniu ir pienu ir palikite 10 minučių vėsioje vietoje. Įkaitinkite orkaitę iki 200C ir kepkite, kol pagels.
4 žingsnis
Kanapės.
Lengvai paskrudinkite kvietinės duonos riekelę. Sumaišykite minkštą sviestą su pomidorų pasta. Tepkite skrebučius kremine mase. Susmulkinkite krabų mėsą, sumaišykite su majonezu ir padėkite ant duonos. Papuoškite šviežiomis žolelėmis.
5 žingsnis
Fritters.
Nulupkite bulves, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite su miltais, kiaušiniu ir išmaišykite iki vientisos masės. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Tešlą šaukštu kepkite iš abiejų pusių, kol pagels. Dėkite blynus ant kepimo skardos. Smulkiai supjaustykite svogūnus. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite sūrį ir krabus mažais gabalėliais. Sumaišykite visus ingredientus su grietine. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Ant blynų uždėkite krabų masę ir kepkite orkaitėje.
