Kaip Naudoti Padalintą Kepimo Indą

Turinys:

Kaip Naudoti Padalintą Kepimo Indą
Kaip Naudoti Padalintą Kepimo Indą
Anonim

Yra daugybė skaldytų kepimo formų, kurios skiriasi danga, dydžiu ir konfigūracija. Jie naudojami pyragų, sausainių, pyragų, velykinių pyragų ir kt. Kepimui. Be to, skaldytas formas patogu naudoti pyragams ir pūstoms salotoms formuoti.

Nuimama forma yra labai naudinga bet kurios namų šeimininkės virtuvėje
Nuimama forma yra labai naudinga bet kurios namų šeimininkės virtuvėje

Kepimas dalijama forma

Skaldyta forma kepami produktai, kurių tešla neminkoma rankomis ir yra skystos konsistencijos. Forma surenkama ir sutepama daržovėmis ar sviestu. Tada tešla pilama į ją ir dedama į gerai įkaitintą orkaitę. Paruošę kepinius, jie kartu su forma paliekami atvėsti. Tada galima nuimti šoninį paviršių ir pyragą perkelti į indą. Tik tokiu atveju kepiniai nebus deformuoti.

Šarlotė su obuoliais yra klasikinis kepinių, paruoštų suskaidytos formos, pavyzdys. Pirmiausia reikia paruošti obuolius (1-2 vnt. Priklausomai nuo dydžio). Jie nuplaunami, išdžiovinami, supjaustomi į 4 dalis ir išpjaunami su kauliukais. Jei žievelė yra kieta ir negraži, ją reikia nulupti. Po to obuolys supjaustomas plonais griežinėliais ir apibarstomas citrinos sultimis, kad jos netamsėtų.

Kiaušinius (4 vnt.) Reikia išplakti mikseriu arba išplakti iki purumo. Plakant įpilkite vieną stiklinę cukraus plonu lašiniu. Nenutraukite proceso per 10 minučių. Po to į stiklinę miltų persijokite masės paviršių ir vertikaliais judesiais sumaišykite turinį mentele.

Tada sutepkite kepimo indą ir supilkite pusę tešlos. Ant viršaus uždedami obuoliai ir užpilami likusia tešla. Tešla turėtų būti išlyginta, o būsimąjį charlotą reikia įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 35-40 minučių. Kai tešla įgaus auksinę spalvą ir pradurta degtuku, neliks pastebimų žalios tešlos pėdsakų - čarlotas paruoštas.

Naudingi patarimai

Jei jūsų suskaidytas pelėsis nesandarus, problemai išspręsti galite naudoti vieną iš kelių patarimų. Kai kurios namų šeimininkės pataria nupjauti kepimo popieriaus lapą, kurio dydis yra šiek tiek didesnis nei formos apačioje, padėkite jį ant konstrukcijos dugno, o tada uždėkite ant viršaus ir užfiksuokite nuimamą dalį.

Kita išeitis iš prastos kokybės formos yra visiškai uždaryti formos dugną ir šoną su viduriu keliais folijos sluoksniais, tvirtai prispaudžiant prie sienų. Po to tešla supilama į suskaidytą formą ir dedama į orkaitę 15 minučių. Kai tešla šiek tiek sustings, nuimkite foliją ir toliau kepkite turinį be jos.

Jei po ranka neturite kepimo popieriaus ar folijos, galite pabandyti teptuku visus sąnarius paskleisti žaliu kiaušiniu. Forma turi būti dedama į įkaitintą orkaitę 5 minutėms, kad kiaušinis sustingtų, tada supilkite tešlą.

Rekomenduojamas: