Kivis yra egzotiškas vaisius, kurio vis dėlto galima rasti bet kuriame didesniame prekybos centre. Tačiau vartotojų kivi paklausa pastebima retai. Tuo tarpu tai yra nepaprastai sveikas vaisius organizmui, kurį galima valgyti įvairiai.
Įžanga
Kivis yra kultūrinio Actinidia genties augalo vaisius. Pats augalas yra dideli į medžius panašūs vynmedžiai, kilę iš Kinijos. Štai kodėl kivi turi antrą pavadinimą - „kinų agrastas“. Kivis gavo savo pavadinimą dėl panašumo su to paties pavadinimo paukščiu.
Naudingos kivi savybės
Šiame egzotiškame vaisiuje yra daug vitaminų. Be A, B, C, D, E grupės vitaminų kivyje yra folio rūgšties, skaidulų, cukraus, pektinų.
Kiviuose yra daug kalio. Tai daro beveik nepakeičiamą vaisių hipertenzija sergantiems pacientams: žinoma, kad kalis mažina kraujospūdį.
Tik vienas šio egzotiško vaisiaus vaisius gali suteikti žmogaus organizmui kasdienį vitamino C poreikį. Atsižvelgiant į tai, kad kivyje yra magnio, vitaminas C, esantis šiuose vaisiuose, bus naudingas ir širdžiai.
Kiviai padeda sumažinti sunkumą skrandyje, padeda greičiau pašalinti cholesterolį. Jį gali valgyti žmonės, kenčiantys nuo vėžio.
Kitas nuostabus kivi vaisių sugebėjimas yra druskų pašalinimas iš organizmo. Tai apsaugo nuo inkstų akmenų susidarymo. Kadangi šiuose vaisiuose yra mažai cukraus, juos gali saugiai vartoti cukriniu diabetu sergantys žmonės.
Kiviuose yra daugybė fermentų, kurie padeda greičiau deginti riebalus. Be to, jis pats yra dietinis produktas.
Naudojimo būdas
Kivius galima nulupti ir vartoti šviežius. Iš šio vaisiaus galima gaminti uogienę ar želę. Šiuos vaisius galima naudoti salotose ar pyraguose, jų galima dėti į mėsą. Žodžiu, tai ne tik nuostabus vaisius, turintis begalę naudingų savybių, bet ir gausybė kepimo būdų.
Žala iš kivi
Naudodami bet kurį produktą, turėtumėte laikytis priemonės. Tas pats pasakytina ir apie kivi. Iš galimų šalutinių poveikių verta atkreipti dėmesį į alerginę reakciją, kurią lydi astminis dusulys, liežuvio patinimas ir ryklės dermatozė.
Kivių negalima vartoti žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio, esant padidėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui, taip pat pacientams, kuriems nustatyta skrandžio opa. Dėl kivių vandens gausos jo neturėtų vartoti inkstų ligomis sergantys žmonės. Vidurius laisvinantis kivis daro jį nepriimtinu apsinuodijusiems maistu.
