Kaip Iškepti Napoleono Pyragą Be Glitimo, Kazeino Ir Kiaušinių

Turinys:

Kaip Iškepti Napoleono Pyragą Be Glitimo, Kazeino Ir Kiaušinių
Kaip Iškepti Napoleono Pyragą Be Glitimo, Kazeino Ir Kiaušinių

Video: Kaip Iškepti Napoleono Pyragą Be Glitimo, Kazeino Ir Kiaušinių

Video: Kaip Iškepti Napoleono Pyragą Be Glitimo, Kazeino Ir Kiaušinių
Video: Easy Napoleon Cake Recipe 2024, Kovas
Anonim

Šiandien populiarėja dieta, kuri neįtraukia maisto, kuriame yra sunkiųjų baltymų, glitimo ir kazeino. Tokios dietos laikosi tie, kurie nori atsikratyti ar palengvinti tokių ligų simptomus kaip neurodermitas, diabetas ir įvairios alergijos. Eksperimentiškai gydytojai pataria BGBK dietai padėti vaikams, sergantiems autizmu, atopiniu dermatitu, dėmesio sutrikimu ir kitomis panašaus pobūdžio ligomis. Bet vaikystė negali būti pilna be torto! Galite pagaminti „Napoleono“pyragą be glitimo, be kazeino ir be kiaušinių.

Kaip iškepti Napoleono pyragą be glitimo, kazeino ir kiaušinių
Kaip iškepti Napoleono pyragą be glitimo, kazeino ir kiaušinių

Tai būtina

  • Testui:
  • - mišinys be glitimo - 400 g;
  • - vanduo - 200 ml.;
  • - cukrus ar saldiklis - 2 šaukštai;
  • - druska - 0,5 šaukštelio;
  • - augalinis aliejus - 100 ml;
  • - soda - 0,5 šaukštelio
  • Kremui:
  • - ryžių manų kruopos (arba kukurūzų krakmolas) - 7 šaukštai;
  • - vanduo (arba augalinis pienas) - 700 ml.;
  • - cukrus (arba pakaitalas), vanilinas - pagal skonį;
  • - kokosų arba kakavos sviestas - 1 valgomasis šaukštas

Nurodymai

1 žingsnis

Pirmiausia reikia kalbėti apie tešlos, pagamintos iš miltų be glitimo, savybes. Kadangi jis neturi pakankamai elastingumo, jį gana sunku susukti į ploną, beveik permatomą pyragą. Norėdami palengvinti šį darbą, galite naudoti kukurūzų krakmolą, kurį reikia pabarstyti ant darbinio paviršiaus ir pačios tešlos, arba paimti plastikinę plėvelę ir, uždėjus tešlą ant vieno plėvelės gabalo ir padengus kitu pjūviu, susukti tai. Pageidautina naudoti antrą variantą, nes tešlą patogiau perkelti į kepimo skardą ant plėvelės.

2 žingsnis

Paruošto vartoti formulę be glitimo galima įsigyti prekybos centro dietinio maisto skyriuje.

Norėdami paruošti tešlą, sumaišykite mišinį be glitimo su soda, druska ir cukrumi (saldikliu). Dabar supilkite augalinį aliejų į sausą mišinį ir patrinkite, kol gausite riebią trupinį. Tada pamažu pilkite vandenį, visą laiką maišydami. Minkykite, kol gausis vientisa, lygi, minkšta tešla.

3 žingsnis

Skirtingai nuo klasikinės Napoleono pyrago tešlos versijos, tešlai be kiaušinių, glitimo ir kazeino nereikia vadinamojo poilsio. Jo nereikia laikyti nei kambario temperatūroje, nei šaltyje. Galite iš karto pradėti gaminti pyragus. Norėdami tai padaryti, tešlą padalykite į 9 lygias dalis. Kiekvieną dalį susukite naudodami vieną iš pirmoje pastraipoje aprašytų metodų. Perkelkite tešlą į kepimo skardą.

Vaizdas
Vaizdas

4 žingsnis

Iškart, kol tešla yra žalia, naudodami šabloną, kuris gali būti iš popieriaus iškirptas apskritimas, arba įprastą puodo dangtį, supjaustykite maždaug 19 centimetrų skersmens apskritimą. Tešlos likučius palikite ant kepimo skardos, jų prireiks norint pagaminti trupinius gatavam pyragui papuošti. Kepkite kiekvieną pyragą 180 laipsnių temperatūroje, laikydami jį orkaitėje 7 ar daugiau minučių.

5 žingsnis

Kepinius atsargiai nuimkite nuo kepimo skardos ir sukraukite ant lygaus paviršiaus. Įdėkite papuošimus į tinkamą dubenį ar puodą.

Pyragus aušinant galima paruošti be glitimo, be kazeino ir kiaušinių „Napoleono“tortų kremą.

Grietinėlės gamybai puode sumaišykite šaltą vandenį arba augalinį pieną su ryžių manų kruopomis arba kukurūzų krakmolu, įpilkite saldiklio ir vanilino. Išvirkite pudingą. Karštą pudingą išsukite su sviestu.

6 žingsnis

Sluoksniuokite pyragus su grietinėle, likusį kremą tepkite ant torto viršaus ir šonų. Pagamintą pyragą papuoškite trupiniais, pagamintais iš keptų tešlos liekanų.

Palikite pyragą 30-60 minučių šaldytuve. Per šį laiką pyragai bus mirkomi. Pyragą taip pat galite palikti per naktį šaldytuve, todėl pyragai taps švelnesni.

Rekomenduojamas: