Vasarą, kai pasirodo pirmieji miško grybai, labai noriu palepinti artimuosius skaniu patiekalu. Na, kas gali būti geriau ir sveikiau nei subtili sriuba, ypač jei paruošimas praktiškai nereikalauja nei laiko, nei pastangų.
Ingridientai:
- Visi švieži grybai - 500 g;
- Bulvės (pageidautina jaunos) - 3 vnt;
- Poras - 1 vnt;
- Šviežios morkos - 1 vnt;
- Voratinklio vermišeliai - 3 šaukštai. l;
- Šiek tiek sviesto;
- Šviežios petražolės;
- Druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį;
Paruošimas:
- Pirmiausia turite paruošti grybus: nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir išdžiovinkite nuo drėgmės.
- Šviesią poro dalį supjaustykite plonais pusžiedžiais. Žalią dalį galima palikti vištienos ar daržovių sultinio gamybai.
- Nustatykite kepimo režimą multivarko asistente ir ištirpinkite sviestą. Į jį įpilkite svogūnų ir kepkite.
- Kai tik svogūnas apkeps, galite įdėti grybus, iškart pagardinti druska ir nedideliu kiekiu šviežiai maltų pipirų. Tokiu atveju grybai kaip kempinė sugers visus skonius ir kvapus.
- Supjaustykite bulves juostelėmis arba kubeliais. Morkos - plonomis juostelėmis, pavyzdžiui, plovui, arba žiedais.
- Grybai turėtų keletą minučių troškintis su svogūnais ir įgyti auksinę plutą.
- Dabar galite pridėti daržovių, užpilti jas vandeniu arba vištienos sultiniu ir beveik parengti.
- Likus kelioms minutėms iki pabaigos, įpilkite makaronų, patikrinkite druskos ir prieskonių pusiausvyrą ir perjunkite multivarką į „indo pašildymo“režimą.
- Šiek tiek šviežių petražolių galima įdėti tiesiai į sriubą, likusią dalį patiekti. Svarbu nepamiršti geros grietinės, traškios šviežios duonos ar česnako skrebučių!
Truputis patarimų! Žinoma, su naminiais naminiais makaronais tokia sriuba bus skanesnė ir sveikesnė, tačiau ne visos namų šeimininkės moka ją virti, o tam tam laiko paprasčiausiai nepakanka. Todėl galite naudoti įsigytą, tačiau atidžiai rinkitės. Pirmiesiems patiekalams tebūnie tai maži vermišeliai ar specialus prekės ženklas, tačiau antriems patiekalams rekomenduojama palikti spagečių ir kitų makaronų.
