Ši nuostabi, lengva tyrės sriuba arba grietinėlės sriuba yra skani ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Tai vitaminų sandėlis. Šiame recepte yra surinkta visa naudingiausia. Šis patiekalas yra tiesiog nepakeičiamas vaikų pietums.
Tai būtina
- - 1 vištienos skerdiena;
- - 1 morkos;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 svogūno galva;
- - alyvuogių aliejus;
- - 1 valgomasis šaukštas. miltai;
- - 100 g sviesto;
- - 1 šaukštelis muskato riešutas;
- - neriebus kremas;
- - 100 g brokolių;
- - 3 kubeliai vištienos sultinio („Maggi“);
- - 80 g kietojo sūrio.
Nurodymai
1 žingsnis
Stambiai supjaustykite svogūną, kepkite aliejuje puode.
2 žingsnis
Vištienos filė atskirkite nuo kaulų.
3 žingsnis
Į svogūnus suberkite vištienos kaulus, taip pat stambiai supjaustytas morkas. Viską sumaišykite ir apkepkite.
4 žingsnis
Virkite brokolius 10 minučių, iš anksto pasūdykite vandenį. Nupylę vandenį, leiskite daržovėms atvėsti. Tada smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Sutarkuokite sūrį. Įmaišykite susmulkintą vištieną, tarkuotą sūrį, kiaušinį, miltus, muskato riešutus ir susukite į mažus rutuliukus. Kepkite giliai ir padėkite ant popierinio rankšluosčio ar servetėlės, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
6 žingsnis
Įpilkite „Maggi“sultinio į puodą su svogūnais, morkomis ir vištiena. Verdame porą minučių.
7 žingsnis
Tada sultinį perkoškite per marlę ir įmaišykite miltų, kad sriuba sutirštėtų. Tada įpilkite neriebios grietinėlės ir sviesto, sumaišykite.
8 žingsnis
Perduokite per maišytuvą ir supilkite į homogenišką grietinėlės masę.
