Spalvotą tešlą labiausiai mėgsta vaikai. Jiems smagiau valgyti įvairių spalvų makaronus ir koldūnus, kartu su mama gaminti maistą. Įvairių tešlos patiekalų gamybai naudojama įvairių spalvų tešla: naminiai makaronai, koldūnai ir koldūnai, pyragai ir pyragaičiai.
Tai būtina
-
- Makaronai:
- 2 puodeliai miltų;
- 3 kiaušiniai;
- druska;
- 2 šaukštai daržovių aliejus.
- Koldūnai ir koldūnai:
- 2 puodeliai miltų;
- 2 kiaušiniai;
- 1/2 stiklinės vandens
- druska.
- Saldi tešla:
- 2 puodeliai miltų;
- 1/2 puodelio cukraus
- 50 g margarino;
- 1 kiaušinis;
- 2 šaukštai Grietinė;
- druskos ir sodos ant šaukštelio galiuko;
- dažikliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite dažus. Galite naudoti maisto dažiklius, tačiau geriau teikti pirmenybę natūraliems, jei yra tokia galimybė, laikas ir nenoras patiekalams pridėti „chemijos“. Žalia spalva gaunama į tešlą įdedant špinatų ar dilgėlių tyrės. Norėdami tai padaryti, virkite 250 g žolelių verdančiame vandenyje maždaug 2 minutes, tada išmeskite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Gautą masę įtrinkite per sietą.
2 žingsnis
Norėdami gauti aviečių spalvą, išvirkite burokėlius, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite arba sumalkite maišytuve.
3 žingsnis
Raudona spalva gaunama į tešlą įdėjus konservuotų pomidorų tyrės.
4 žingsnis
Apelsinas: į tešlą įpilkite šviežiai spaustų morkų sulčių arba šaltalankių sulčių.
5 žingsnis
Gaunate geltoną spalvą, jei į miltus įdedate šafrano ar ciberžolės. Saldžiai tešlai - citrinos sultys.
6 žingsnis
Ruda: degintas cukrus, šokoladas, smulkintos gvazdikėliai, maltos kavos pupelės. Naudojamas saldiems produktams.
7 žingsnis
Paruoškite tešlą pagal galutinį patiekalą. Dėl makaronų suplakite kiaušinius, supilkite augalinį aliejų, įpilkite druskos, spalvos ir miltų, gerai sumaišykite, suvyniokite į didelį blyną ir palikite valandą džiūti. Tada apvoliokite blyną ir smulkiai supjaustykite, ištiesinkite makaronus.
8 žingsnis
Koldūnams, koldūnams ar keptoms tortilijoms miltus supilkite į gilų dubenį, padarykite duobutę ir atsargiai įpilkite kiaušinių, druskingo vandens ir dažykite. Maišykite, palaipsniui rinkdami miltus iš kraštų, kol gausite standžią tešlą. Tada kruopščiai minkykite tešlą iki vientisos ir spalvos.
9 žingsnis
Norėdami gauti saldžią tešlą (sausainius), grietinę, kiaušinius, cukrų ir druską sumaišykite iki vientisos masės, dubenyje išplakite margariną, įpilkite grietinės ir kiaušinių mišinio, dažykite, sumaišykite. Suberkite miltus ir greitai išminkykite. Tešla pasirodys laisva.
