Išbandykite sočią vištienos sriubą su ryžiais. Unikalus turtingas sultinys padės jums įgyti naujų jėgų sėkmingai tęsti dieną.
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- -3-4 vištienos kaulai, be odos
- -1-2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- -2-3 saliero stiebai, susmulkinti
- -2 dideli svogūnai, susmulkinti
- -2-3 didelės morkos, susmulkintos
- -2 skiltelės česnako, supjaustykite
- -2-3 pomidorai, supjaustyti kubeliais
- -1 vidutinės griežinėliais pjaustytos cukinijos
- -8 puodeliai vištienos sultinio
- -1 taurė baltojo vyno
- -1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- -1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų
- -1/2 šaukštelio čiobrelių
- -3/4 puodelio ryžių
- -1 puodelio šaldytų kukurūzų
- -1 puodelis šaldytų žirnių
- -1-2 puodeliai šaldyto žiedinio kopūsto
Nurodymai
1 žingsnis
Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pradėkite virti vištienos kaulus. Po 3-4 minučių įpilkite salierų, svogūnų, morkų, česnako, pomidorų ir cukinijų. Kepkite apie 5-7 minutes.
2 žingsnis
Įpilkite vištienos sultinio, vyno, juodųjų pipirų, raudonųjų pipirų ir čiobrelių. Sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite ir pavirkite valandą.
3 žingsnis
Po valandos: suberkite ryžius, šaldytus kukurūzus, žirnius ir žiedinius kopūstus. Troškinkite dar 20–30 minučių - kepimo laikas skirsis priklausomai nuo naudojamų ryžių rūšies. Pavyzdžiui, rudieji ryžiai užtrunka ilgiau nei baltieji. Prieš patiekdami, būtinai patikrinkite ryžių švelnumo laipsnį.
