Aitriosios paprikos sukelia nemalonų deginimo pojūtį, ašaras ir net dusulį. Ir vis dėlto, žmonės aštriai nemėgsta aštraus maisto, jis naudingas daugeliu atžvilgių, tik reikia žinoti, kaip sušvelninti deginimo pojūtį. Dažniausiai burnoje ir rankose veikia aitriosios paprikos. Burnos ir rankų oda yra visiškai kitokia, todėl deginimo pojūčio malšinimo būdai taip pat skiriasi.
Tai būtina
-
- pienas,
- alkoholis,
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Su pipirais elkitės atsargiai - lengviau išvengti nudegimo, nei susitvarkyti su jo poveikiu. Kapsaicinas - medžiaga, esanti aitriosiose paprikose, suteikianti jai karštą skonį, patenka ant odos, kai liečiasi su šviežių pipirų minkštimu, arba į burną kartu su pipirais. Skirtingų rūšių pipirų karščio skalė atspindi kapsaicino kiekį kiekvienoje iš jų. Karščiausios rūšys yra Pietų Amerikoje, Pietryčių Azijoje ir Karibuose, o švelniausi aitrieji pipirai - Europoje, pavyzdžiui, itališki pipirai. Jei gaminate patiekalą su pipirais arba renkate pipirus, būkite atsargūs, kad kapsaicinas nepatektų ant jūsų odos ar akių. Kruopščiai nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu, jei su pipirais elgiatės neapsaugotomis rankomis.
2 žingsnis
Gerkite ką nors, kuriame yra riebalų, kad pašalintumėte burnos deginimo pojūtį, nes kapsaicinas yra riebaluose tirpi medžiaga, netirpi vandenyje. Tiks grietinėlė, jogurtas ar pienas. labai padeda šalti gėrimai, pavyzdžiui, šaltas pienas, nes prie objektyvaus poveikio (degančios medžiagos ištirpinimas riebiame piene) pridedamas psichologinis aušinimo poveikis. Liaudies gynimo priemonės, jei aitrieji pipirai patenka į burną: agurkai, druska, medus ir duona. Manoma, kad valgant šiuos maisto produktus gali sumažėti deginimo pojūtis.
3 žingsnis
Jei aitriosios paprikos patenka ant rankų, druska patepkite paveiktą vietą. Tokiu atveju į druską galite įpilti vandens lašą, kad druska tolygiai pasiskirstytų po visą odą. Pabaigai nuplaukite druską pienu, o tada muilu ir vandeniu. Jei tai neveikia, kelias minutes pamirkykite rankas stipriame alkoholiniame gėrime. Druska pašalina užsispyrusius pipirus iš odos, o pienas, muilas, alkoholis ištirpina likusias daleles. Išbandykite ir ledą, jis gali laikinai palengvinti sudirgusią odą. Liaudies gynimo priemonė: įdėkite šviežio agurko gabalėlį ant pažeistos odos vietos.
