Japonijos virtuvė kasmet populiarėja. Norėdami įtikti sau ir savo artimiesiems maki suktinukais, nereikia eiti į restoraną. Šį patiekalą galite paruošti savo virtuvėje, nepraleisdami daug laiko.
Tai būtina
- - ryžiai - 100 gr;
- - nori - 1 lapas;
- - šviežias agurkas - 1 vnt;
- - avokadas - ½ vnt;
- - grietinėlės sūris - 50 gr;
Nurodymai
1 žingsnis
Ryžius kelis kartus perplaukite vėsiu tekančiu vandeniu. Tai reikia daryti tol, kol skystis taps skaidrus. Tada užpilkite ryžius šaltu vandeniu, kad jie padengtų 1–1,5 cm, puodą padėkite ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, uždenkite indą ir sumažinkite šilumą. Praėjus maždaug 15 minučių, patikrinkite, ar nėra pakankamai skysčių. Virkite ryžius 25 minutes.
2 žingsnis
Kol ryžiai verda, įpilkite padažo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite actą, cukrų ir druską. Kai ryžiai baigsis, padėkite juos ant plačios stiklinės plokštės, naudodami medinę mentelę. Tada užpilkite paruoštu padažu ir sumaišykite intensyviais kapojimo judesiais. Ryžius atvėsinkite iki kambario temperatūros.
3 žingsnis
Pradėkite virti ritinius. Norėdami tai padaryti, ant kilimėlio paskleiskite kibiro lifto lapą, atsitraukite kelis centimetrus nuo tolimojo krašto ir padėkite ryžius lygiu sluoksniu. Prieš pradėdami naudoti ryžius, pamirkykite rankas šaltame vandenyje. Tada atsargiai įdėkite avokadą, šviežią agurką, grietinėlės sūrį ir žuvį. Susukite ritinį, kontroliuodami jo formą kilimėliu. Tada supjaustykite gautą ritinį į dvi lygias puses. Kiekvieną iš jų reikia padalyti į dar dvi dalis. Maki suktinukus galima patiekti prie stalo.
