Keptos šukutės Su čili

Turinys:

Keptos šukutės Su čili
Keptos šukutės Su čili
Anonim

Šukutės ilgai negalima virti, kaip ir visos kitos jūros gėrybės, kitaip jos taps per kietos. Kuo mažiau kepsite šukutes, tuo geriau. Keptas šukutes paruošti labai paprasta; prieš kepant jas reikia marinuoti tik čili pipirų, vyno, cukraus ir česnako mišinyje.

Keptos šukutės su čili
Keptos šukutės su čili

Tai būtina

  • Keturioms porcijoms:
  • - 12 šukutės;
  • - 5 skiltelės česnako;
  • - 3 čili pipirai;
  • - 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, sauso chereso;
  • - 1 arbatinis šaukštelis cukraus.

Nurodymai

1 žingsnis

Česnaką susmulkinkite aštriu peiliu, sumaišykite su vynu ir cukrumi. Nulupkite čili pipirus, smulkiai supjaustykite, pridėkite prie česnako. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

2 žingsnis

Į kvepiantį mišinį įpilkite 2 šaukštus. šaukštus sviesto ir šukutės, atsargiai sumaišykite, palikite marinuotis. Kambario temperatūroje pakanka 30 minučių, o šukutes galima palikti šaldytuve kelioms valandoms.

3 žingsnis

Dabar kiaurasamčiu pašalinkite šukutes iš marinato. Neskubėkite išpilti marinato - jo vis tiek reikia.

4 žingsnis

Paimkite nelimpančią keptuvę ir pašildykite alyvuogių aliejų.

5 žingsnis

1 minutę sušukuokite šukutes iš abiejų pusių. Išimkite šukutes iš keptuvės, supilkite į ją marinatą, virkite 3 minutes.

6 žingsnis

Supilkite keptas šukutes su aromatiniu padažu, kuris gaunamas iš marinato.

Rekomenduojamas: