Namuose galite gaminti skanius pyragus, neišleisdami daug laiko ir pastangų kepimui. Išmanykite skubius receptus, jie padės netikėtai atvykus svečiams. Eksperimentuokite pridėdami naujų ingredientų. Gali būti, kad galėsite sugalvoti savo įdomų variantą.
Paruoškite originalų varškės sūrio pyragą. Jo skonis yra šiltas ar šaltas ir gali būti patiekiamas kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas. 2 kiaušinius išplakite su puse arbatinio šaukštelio druskos ir 2 valg. šaukštai cukraus. Įpilkite 200 g minkšto varškės ir 1 stiklinę sijotų kvietinių miltų, sumaišytų su 1 valgomuoju šaukštu. šaukšto kepimo miltelių. Sutarkuokite 200 g ne per karšto sūrio. Atskirame dubenyje išplakite 2 kiaušinius su puse stiklinės pieno, žiupsneliu druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Varškės tešlos pyragas gali būti gaminamas įdarytas bulvių koše su keptais svogūnais arba virta vištiena
Ugniai atsparią formą ištepkite sviestu ir supilkite į ją tešlą. Tarkuotą sūrį paskleiskite ant tolygaus sluoksnio ir užpilkite kiaušinių-pieno mišinį. Indą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kepkite, kol pagels. Pyragą atvėsinkite tiesiai keptuvėje, supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant dubenėlių.
Greitai ir lengvai pagaminamas saldus trapios tešlos pyragas. Įdarui naudokite šviežius arba atitirpintus vaisius ar uogas. Pabandykite pagaminti pyragą su šviežiomis avietėmis, jis gaunamas labai aromatingas.
200 g sviesto margarino, 1 stiklinė cukraus ir 3 stiklinės sijotų kvietinių miltų, sutrinkite į smulkius trupinius. Pusę trupinių suberkite į riebalais pateptą kepimo indą, ant viršaus uždėkite 1 puodelį šviežių aviečių ir uždenkite likusia tešla. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 240 ° C, kol pagels. Pyragą atvėsinkite tiesiai keptuvėje ir pabarstykite cukraus pudra.
Pasirodo, kad obuolių pyragas su saldžiu įdaru yra labai švelnus ir erdvus. Plakite tešlą maišytuvu, ji bus puresnė ir homogeniškesnė. Kiaušinį sutrinkite su 100 g cukraus, įpilkite 125 g natūralaus nesaldinto jogurto, 150 g minkšto sviesto. Į mišinį dalimis įpilkite 1, 5 puodelius sijotų kvietinių miltų, sumaišytų su 2 arbatiniais šaukšteliais kepimo miltelių. Tešlą suberkite į riebalais pateptą apvalų indą, rankomis išlyginkite paviršių ir padarykite buferius aplink kraštus.
Nulupkite 5 prinokusius saldžiarūgščius obuolius, nuimkite šerdį, vaisius supjaustykite labai plonais griežinėliais. Padėkite juos ant tešlos svarstyklių pavidalu. Paruoškite įdarą sumaišydami 2 kiaušinius su 200 g neriebios grietinės ir 200 g cukraus. Plakite mišinį, kol cukrus visiškai ištirps. Grietinės ir kiaušinių masę supilkite į pyragą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kepkite produktą apie 45 minutes. Karštą pyragą apibarstykite cukrumi, sumaišytu su malta cinamonu.
Pagal skonį keiskite cukraus kiekį tešloje ir įdare
Pabandykite iškepti greitą vyšnių pyragą, kurį galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą. Paruoškite tešlą sumaišydami 0,75 puodelio cukraus su 6 šaukštais. šaukštai lydyto sviesto, žiupsnelis vanilino ir 1 arbatinis šaukštelis migdolų trupinių. Įpilkite kiaušinį ir sumaišykite mišinį maišytuvu. 1 puodelį persijotų miltų sumaišykite su 1 valgomuoju šaukštu. šaukštą kepimo miltelių ir 0,25 arbatinio šaukštelio druskos. Į sviesto mišinį pakaitomis įmaišykite miltus ir 0,25 puodelio pieno, minkydami į vientisą, minkštą tešlą.
Perkelkite tešlą į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą kepimo formą. Nuplautas ir džiovintas vyšnias paskleiskite ant paviršiaus, šiek tiek paskandindami jas tešloje. Pabarstykite pyragą 1 valgomuoju šaukštu. šaukštą rudojo cukraus ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C. Kepkite, kol pagels. Papuoškite gatavą pyragą su plakta grietinėle.
