Tiek suaugusieji, tiek vaikai mėgsta skanius naminius pyragus. Tačiau daugeliui pyragų, pyragų, sausainių receptų reikia daug darbo. Ir aš labai noriu virti gėrimus arbatai nepraleidžiant pusės dienos virtuvėje.
Šarlotė - greita ir skani
Skubus ruošiamas saldus obuolių pyragas - charlotte. Norėdami atlikti testą, jums reikės:
- kiaušinis (3 vnt.);
- miltai (1 stiklinė);
- cukrus (1 stiklinė);
- kepimo milteliai (1/2 paketėlio);
- grietinė (2 šaukštai).
Maišytuvu išplakite kiaušinius su cukrumi. Kad pyragas taptų puresnis, baltymus atskirai išplakite su cukrumi, tada sumaišykite su tryniais. Į miltus įpilkite kepimo miltelių ir atsargiai, stengdamiesi nesutraiškyti baltymų putų, supilkite juos į indą. Maišykite maišytuvu mažiausiu greičiu. Supjaustykite obuolius (4-5 gabaliukus) ir suberkite juos į tešlą. Sumaišykite ir supilkite į formą. Šarlotė ruošiama 30–40 minučių 180 ° C temperatūroje. Kol pyragas kepa, neatidarykite orkaitės durelių, kitaip baltymai nusistovės ir pasirodys plokšti.
Šarlotę ant viršaus galima pabarstyti cinamonu, tada pyragas bus kvapnesnis. Vietoj obuolių į tešlą galite dėti vyšnių, kapotų kriaušių, slyvų, abrikosų ar persikų.
Saldūs sausainiai - paprastas patiekalas jauniems virėjams
Net vaikai gali pagaminti šiuos skanius sausainius. Jo receptas yra paprastas. Jums reikės:
- sausainių sausainių („Jubilee“ar bet kokio kito - 1 pakelis);
- sviestas (2 šaukštai);
- uogienė arba tiršta uogienė (1/2 puodelio).
Suvyniokite sausainius į popierinę arba storą maisto plėvelę ir smulkiai supjaustykite, sukdami juos kočėlu. Į gautus trupinius įpilkite minkšto sviesto ir sumaišykite. Suformuokite storus ovalius sausainius, kurių viršuje yra įdubimas. Į jį šaukštu suberkite uogienę arba uogienę. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 10 minučių. Slapukas paruoštas.
Iš sausainių gaminant tešlos tešlą, sutaupoma daug laiko ir pastangų. Ir nuo to nenukenčia patiekalų skonis.
Iš to paties trapios tešlos galite pagaminti skanų pyragą. Pyrago įdaras yra toks:
- kondensuoto pieno (1 skardinė);
- tryniai (3 vnt.);
- uogos (mėlynės, gervuogės, braškės. Vaisius taip pat galite naudoti pagal sezoną).
Naudokite likusius baltymus, kad pagamintumėte meringą, kurį galima naudoti papuošiant tortą. Maksimaliu greičiu plakite baltymus su cukrumi mikseriu ir pašaukite į orkaitę 5 minutėms. Meringą galite iškepti su pyragu.
Kulinarinis malonumas ruošiamas taip: tešlos tešla išklojama į formą ir dedama į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, 5 minutėms. Tada įdaras supilamas į formą, pyragas dedamas į orkaitę dar 5 minutėms. Kai trynys sustings ir įdaras sukietės, ant viršaus uždėkite uogas ar vaisius ir palikite dar 5 minutėms. Skaniausias pyragas yra paruoštas.
