Koldūnai skaidriame sultinyje yra puikus kinų užkandis. Patiekite sriubą su čili padažu.
Tai būtina
- - 6 džiovinti šitake grybai;
- - 50 g makaronų;
- - 100 g vištienos krūtinėlės;
- - 2 žaliųjų svogūnų kekės;
- - 4 šaukštai. šaukštai konservuotų arba šaldytų kukurūzų;
- - gabalas šviežio imbiero šaknies;
- - 12 koldūnų „vokų“;
- - 3 puodeliai smulkinto bok choy arba špinatų
- - 5 stiklinės vištienos sultinio;
- - 3 šaukštai. šaukštai sojos padažo.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite vištienos krūtinėlę, supjaustykite žalią svogūną žiedais. Nulupkite ir sutarkuokite imbierą.
2 žingsnis
Koldūnų tešla yra 7–8 cm kvadratų, jos galima nusipirkti didžiuosiuose prekybos centruose tiek šviežių, tiek šaldytų. Norėdami pagaminti maišelį, tešlos kraštus surinkite viršuje ir lengvai paspauskite.
3 žingsnis
Įdėkite grybus į mažą dubenį, o makaronus - į kitą. Užpildykite abu dubenėlius vandeniu. Atidėti.
4 žingsnis
Sumaišykite vištieną, žalius svogūnus, kukurūzus ir imbierą mažame dubenyje. Į kiekvieno koldūnų tešlos gabalėlio vidurį įdėkite šaukštą šio mišinio, tada suvyniokite į maišus. Norėdami pagaminti maišelį, tešlos kraštus surinkite viršuje ir lengvai paspauskite. Sudrėkinkite tešlos kraštus, kad maišeliai nesubyrėtų.
5 žingsnis
Padėkite didelį puodą su vandeniu ant ugnies. Supilkite sultinį į atskirą dubenį ir įpilkite sojos padažo. Išvirkite. Džiovinkite grybus ir supjaustykite į 4 dalis. Įpilkite juos į sultinį ir virkite 5 minutes. Į sultinį suberkite kininius kopūstus ir virkite dar minutę, tada suberkite makaronus.
6 žingsnis
Virtinius virkite kartkartėmis maišydami puode su verdančiu vandeniu 3 minutes, kol jie iškils į paviršių. Išimkite juos iš sriubos ir padėkite ant atskirų dubenėlių. Ant viršaus užpilkite sultinį.
