Koldūnų sriuba paprastai yra išradingas patiekalas. Galite vėlai grįžti namo ir per dvidešimt minučių išvirti tokią sriubą vakarienei. Tai skanu, maistinga ir kvapni.
Tai būtina
- -1/2 petražolių šaknis,
- -1 vidutinės morkos,
- -1 vidutinis svogūnas
- -2 šaukšteliai sviestas,
- -4 stiklinės mėsos sultinio,
- -200 g šaldytų koldūnų,
- - petražolių ir krapų žali,
- - įlankos lapas,
- - druska, kvapiųjų pipirų maltų pipirų mišinys pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite petražolių šaknį, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite peiliu. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite vidutine tarka. Puode ant didelės ugnies ištirpinkite sviestą ir patroškinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, morkas ir petražolių šaknis iki malonios rusvos spalvos.
2 žingsnis
Sultinį supilkite į emaliuotą puodą, uždenkite ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Pasūdytas daržoves nusiųskite į verdantį sultinį ir vėl užvirkite, sumažinkite ugnį.
3 žingsnis
Sušalusius koldūnus pamirkykite į puodą su daržovėmis, įdėkite kelis lauro lapus, išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais su kvapiųjų pipirų mišiniu. Virkite, kol koldūnai visiškai iškeps apie dešimt minučių.
4 žingsnis
Nuplaukite petražoles ir krapus po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Karštą sriubą supilkite į dubenėlius, pabarstykite žolelėmis ir į kiekvieną dubenį įdėkite šaukštą grietinės.
