Subtilaus maskarponės ir šviežių mėlynių įdaras papildo blynų skonį, o mėtų šakelės ir miltelinis cukrus padarys juos tobulus! Taigi pabandykite virti tokius originalius blynus, virkite juos tik pusvalandį!
Tai būtina
- Keturioms porcijoms:
- - pienas - 300 ml;
- - maskarponės sūris - 250 g;
- - kvietiniai miltai - 120 g;
- - kefyras - 100 ml;
- - mėlynės - 130 g;
- - paukščių vyšnių miltai - 60 g;
- - du kiaušiniai;
- - šviežios mėtos, cukraus pudra, cukrus - po 30 g;
- - alyvuogių aliejus, druska, soda.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos kiaušinį išplakite su cukrumi, supilkite kefyrą, pieną, įberkite druskos ir sodos, sumaišykite. Lėtai supilkite paukščių vyšnių ir kvietinius miltus, toliau minkykite.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, į ją įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Supilkite tešlą į keptuvės vidurį ir leiskite jai tekėti pakreipdami keptuvę.
3 žingsnis
Kai blyno kraštai ima ruduoti, paimkite blyną iš kraštų, kad kraštai „nuluptų“, tada blyną apverskite. Perkelkite gatavą blyną į indą, pradėkite virti kitą.
4 žingsnis
Ant kiekvieno blyno paskirstykite mėlynes ir šaukštą maskarponės kremo, du kartus sulenkite blyną arba susukite, kaip norite. Dėkite blynus į lėkštę, pabarstykite cukraus pudra, papuoškite mėtų lapeliais. Gero apetito!
