Kepti rausvi kepiniai, apibarstyti cukraus pudra, yra delikatesas, kurio sunku atsisakyti ne tik tiems, kurie turi smaližių. Kas atsitiks, jei į tradicinę spurgų tešlą įmaišysite konjako ir vaisių gabalėlių? Atsakymas - neįprasti itališko stiliaus krumpliai.
Tai būtina
- - 300 g kvietinių miltų;
- - 60 g pieno;
- - 50 g cukraus cukraus;
- - 30 g brendžio;
- - 1 vištienos kiaušinis;
- - 1 apelsinas;
- - 1 mažas obuolys;
- - 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelių;
- - saulėgrąžų aliejus, skirtas giliems riebalams;
- - cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite apelsiną, ant žievelės užpilkite virinto vandens. Tada smulkia tarka sutarkuokite žievelę. Nulupkite obuolių žievelę, minkštimą sutarkuokite stambia tarka. Iškirpkite pusę iš apelsino ir išspauskite iš jo sultis.
2 žingsnis
Į apelsinų sultis įpilkite tarkuoto obuolio ir žievelės. Miltus persijokite su kepimo milteliais ir į juos įpilkite granuliuoto cukraus. Sumaišykite miltų mišinį su vaisių mišiniu. Dabar įveskite pieną, kiaušinį ir alkoholį. Užminkykite pakankamai lipnią tešlą.
3 žingsnis
Imkite karščiui atsparius indus, pavyzdžiui, katilą, gaidį ir kt. Supilkite saulėgrąžų aliejų ir padėkite ant ugnies. Įkaitinkite sviestą, tiek, kad paslėptų kepinius.
4 žingsnis
Su šaukštu suformuokite apvalius kukuliukus ir dėkite į karštus gilius riebalus. Į dubenį suberkite tiek porcijų, kiek tiks, bet kad jos per daug nesuliptų. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol pagels. Verdant kekės turėtų padvigubėti.
5 žingsnis
Kiaurasamčiu išimkite spurgas ir padėkite jas ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų aliejaus perteklių. Prieš patiekdami pabarstykite cukraus pudra.
