Šio sausainio ypatumas yra tešloje, kuri alyvuogių aliejaus ir viso grūdo miltų dėka pasirodo neįprastai skani ir sveika. Puikiai tinka pavasario piknikui!
Tai būtina
- 4 dideliems sausainiams:
- Tešla:
- Viso grūdo miltai - 500 g;
- Jūros druska - 1 šaukštelis;
- Rudasis cukrus - 4 šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 120 ml;
- Ledo vanduo - 240 ml.
- Užpildymas:
- Uogos (pavyzdžiui, braškės) - pagal skonį;
- Alyvuogių aliejus - tešlai sutepti;
- Pagal skonį cukrus ar medus.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos virimas. Norėdami tai padaryti, virtuviniame kombaine sumaišykite miltus, cukrų, druską ir alyvuogių aliejų. Visa tai turėtų virsti trupiniais. Tada šiek tiek įpilkite vandens - šiek tiek: tešla turėtų pradėti kauptis į gumulą. Išimame iš kombaino ir kruopščiai išminkome rankomis. Padalinkite į 4 dalis, kiekvieną iškočiokite į maždaug 3 mm storio apskritimą, uždėkite kepimo popieriumi išklotą skardą ir nusiųskite į šaldytuvą 30 minučių.
2 žingsnis
Šiuo metu braškes įdarui supjaustysime riekelėmis ir orkaitę pašildysime iki 180 laipsnių.
3 žingsnis
Išimame tešlą iš šaldytuvo. Mes paskleidžiame uogas ant kiekvieno apskritimo, palikdami 1, 5 cm nuo kraštų. Pabarstykite juos cukrumi arba užpilkite medumi. Švelniai apvyniokite kraštus į viršų ir sugnybkite. Tepkite alyvuogių aliejumi.
4 žingsnis
Kepame 40 - 45 minutes. Sausainiai geri ir šilti, ir šalti. Gero apetito!
