Tapenada arba tapenada yra tiršta pasta, pagaminta iš alyvuogių ir kaparėlių. Tapenada patiekiama kaip užkandis prieš pagrindinį patiekalą. Makaronai paskleidžiami ant skrebučių arba derinami su daržovėmis. Taip pat galite įdaryti vištienos tapenadu. Nustebinkite artimuosius padažu, paruoštu pagal prancūzišką receptą.
Tai būtina
- 200 gramų alyvuogių be kauliukų;
- 1 skiltelė česnako;
- 2 šaukštai. šaukštai kaparėlių;
- 3 vnt. ančiuvių filė;
- 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių;
- druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Alyvuoges, česnaką, ančiuvių filė sumalkite maišytuve.
2 žingsnis
Į masę įpilkite alyvuogių aliejaus ir čiobrelių.
3 žingsnis
Druskos ir pipirų. Dėl ančiuvių tapenada yra gana sūri, todėl pagal skonį įberkite druskos.
Tapenada paruošta!
