Šio patiekalo grožis yra greitas jo paruošimas ir tai, kad žuvis pasirodo skani, švelni, sultinga. Iškepta rožinė lašiša gali būti patiekiama į šventinį stalą kaip šaltas užkandis, arba patiekiamas su garnyru, kaip karštas patiekalas.
Tai būtina
- - 1 rožinė lašiša
- - 2 svogūnai
- - majonezas
- - 150 gramų sūrio
- - druska pipirai
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite rausvą lašišą, nuimkite svarstykles.
2 žingsnis
Nupjaukite galvą, pašalinkite vidurius, pelekus, uodegą. Atskirkite žuvies filė nuo keteros ir kaulų.
3 žingsnis
Žuvies filė supjaustoma porcijomis, sūdoma ir apibarstoma pipirais.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite jį labai mažais kubeliais, nes stambiai supjaustytas svogūnas turi visas galimybes nepakepti.
5 žingsnis
Kepimo skardą gausiai sutepkite augaliniu aliejumi. Ant jo sukrauti į viršų mėsos pjaustyti rausvos lašišos filė gabalai.
6 žingsnis
Žuvies gabaliukus gausiai pabarstykite smulkiai supjaustytais svogūnais.
7 žingsnis
Filė gabalėlius ant svogūno patepkite majonezu. Įkaitinkite orkaitę. Įdėkite kepimo skardą su žuvimi ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Šiek tiek vandens reikia įpilti, jei rožinė lašiša pradeda „prilipti“prie lapo.
8 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
9 žingsnis
Po 20 minučių išimkite kepimo skardą iš orkaitės, pabarstykite žuvies gabaliukus sūriu ir vėl įdėkite į orkaitę. Kepkite tol, kol sūris ištirps dar 10 minučių. Jei jums patinka aukso ruda pluta, tada kepimo skardą padėkite aukščiau. Paruošta žuvis išimama iš orkaitės, išdėstoma dalimis ir patiekiama.
