Troškinti kopūstai priklauso mažai kalorijų turinčių patiekalų kategorijai ir puikiai tinka norintiems sulieknėti ar tiesiog stebėti savo figūrą. Jis yra geras ir kaip garnyras, ir kaip savarankiškas patiekalas.
Tai būtina
-
- baltieji kopūstai 1 vnt.
- svogūnas 1 vnt.
- pomidorų pastos 1 valgomasis šaukštas;
- kepimo aliejus;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsininkas kopūstų galvą. Nuimkite viršutinius lapus ir išmeskite juos. Kopūsto galvą perpjaukite pusiau, tada kiekvieną pusę perpjaukite dar į dvi dalis. Nupjaukite kelmą (tvirtą pagrindą). Susmulkinkite kiekvieną iš keturių dalių plonomis juostelėmis. Kuo mažesnės juostelės, tuo minkštesnis ir švelnesnis bus baigtas patiekalas.
2 žingsnis
Nulupkite svogūno galvą (jei imate mažą, tada geriau du), nuplaukite vėsiu vandeniu. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais.
3 žingsnis
Įkaitinkite puodą (gilią keptuvę) ant stiprios ugnies, įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir pakepinkite jame svogūną, kol jis taps minkštas ir auksinės spalvos. Sumažinkite ugnį ir į keptuvę įpilkite kopūstų.
4 žingsnis
Paimkite didelį puodelį ir užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite vieną ar du šaukštus pomidorų pastos ir maišykite, kol ji visiškai ištirps.
5 žingsnis
Gautą pomidorų skystį užpilkite ant kopūstų, druska ir išmaišykite. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite pusvalandžiui ant silpnos ugnies. Praėjus šiam laikui, atidarykite keptuvę, sumaišykite kopūstus ir palikite vėl pravėsti. Bendras kepimo laikas yra maždaug nuo penkiasdešimt iki šešiasdešimt minučių. Pasirengimą lemia kopūstų minkštumas.
6 žingsnis
Paįvairinkite troškinį, į jį įdėdami įvairių maisto produktų. Galite nustebinti savo artimuosius, padarydami šį patiekalą dar skanesnį ir sveikesnį. Pavyzdžiui, į jį įpilkite plonai supjaustytų pailgomis juostelėmis paprikų (jos reikia įdėti svogūno kepimo etape, geriau imkite dvi skirtingų spalvų paprikas). Pomidorai taip pat puikiai tiks šioje kompozicijoje.
7 žingsnis
Padarykite savo maistą maistingesnį. Pusę pakelio pupelių per naktį pamirkykite, prieš virdami pavirkite, kol pusė išvirs. Pakepinkite svogūną, įdėkite į jį kapotų kopūstų ir pusiau virtų pupelių, troškinkite, kol visi produktai iškeps, užpildami vandeniu ir pomidorų pasta.
