Perkant konditerinius gaminius, pasirinkimas dažnai tenka varškės ir jogurto pyragui. Šis išskirtinis desertas jau seniai užkariavo daugelio širdis. Dėl daugybės pieno produktų, naudojamų jį ruošiant, jis tapo ypač populiarus tarp moterų dėl lengvumo ir originalumo. Subtilų jo skonį pabrėžia vaisinės natos. Namuose pasigaminti jogurto-varškės pyragą lengva.
Tai būtina
-
- Pyrago ingredientai:
- Sviestas - 100 gr,
- Granuliuotas cukrus -100 gr,
- Vanilinis cukrus - 2 maišeliai,
- Miltai - 250 gr,
- Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis,
- Kakava - 2 šaukšteliai,
- Kiaušiniai - 1 vnt.,
- Kremui ir dekoravimui:
- Varškė - 400 gr,
- Jogurtas - 200 gr,
- Balta želatina - 16 gr,
- Cukrus - 115 gr,
- Kremas - 200 gr,
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas,
- Vaisių lėkštė - 300 gr,
- Konditerija - 2 šaukštai,
- Želė - 1 pakelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Padarykite tešlos tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite sviestą, 1 pakelį vanilino, 40 gramų cukraus, 150 gramų miltų ir kepimo miltelius (ant peilio galo). Užminkykite tešlą. Apvyniokite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 30 minučių.
2 žingsnis
Suplakite 3 šaukštus vandens su kiaušiniu, 75 g cukraus ir 1 pakeliu vanilino. Sumaišykite likusius miltus su kakava ir likusiais kepimo milteliais. Gautą masę suberkite į riebalais išteptą formą. Kepkite 15-20 minučių 175 laipsnių temperatūroje.
3 žingsnis
Atšaldytą tešlą išimkite iš šaldytuvo. Įdėkite jį į kepimo indą, truputį sutrinkite ir subadykite šakute. Kepkite 10 minučių.
4 žingsnis
Paruoškite kremą. Želatiną sumaišykite su cukrumi, citrinos sultimis, jogurtu ir varške. Įpilkite plakto grietinėlės.
5 žingsnis
Uždėkite uogienę ant trapios tešlos pyrago, ant viršaus uždėkite sausainių pyragą.
6 žingsnis
Tepkite pyragus gautu kremu, padėkite ant jo vaisių patiekalą.
7 žingsnis
Paruoškite želė ir užpilkite vaisių lėkštę pagal instrukcijas ant maišelio.
8 žingsnis
Pyragą palaikykite šaldytuve 3 valandas.
