Tai labai sveikas dietinis gėrimas su morkų ir šaltalankių skoniu, paruoštas su raugu.
Tai būtina
- - 4 dalykai. didelės morkos;
- - 500 g šviežių šaltalankių uogų;
- - 1 litras raugo;
- - 20 g medaus;
- - 20 g vanilinio cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Šiam kokteiliui paruošti puikiai tinka šių veislių morkos: „Agata“, „Belatris“, „Marselis“. Galite pasiimti bet kokią sultingą oranžinę morką, jei tik ji sultinga. Šaltalankis tinka bet kuriam, išskyrus baltą.
2 žingsnis
Paimkite keturias dideles prinokusias morkas, nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu, nulupkite. Supjaustykite nuluptas morkas dideliais gabalėliais. Paimkite maišytuvą arba sulčiaspaudę ir keletą kartų praleiskite morkas. Jei turite maišytuvą, išplaktas morkas atsargiai perkoškite per kelis sluoksnius sulankstytą marlę. Kokteiliui reikia šviežių morkų sulčių be minkštimo. Perkoštas sultis sumaišykite su medumi ir vaniliniu cukrumi. Dar kartą viską išplakite maišytuvu arba rankiniu maišytuvu. Cukrus ir medus turi būti visiškai ištirpę ir nesikaupę. Supilkite sultis į ąsotį ir palaikykite šaldytuve porą valandų.
3 žingsnis
Paimkite prinokusias šaltalankio uogas, kruopščiai jas nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu. Geriausia uogas sutvarkyti iš anksto ir pašalinti visus nereikalingus daiktus, šakeles ir lapus. Supilkite uogas ant didelio, plataus sieto, įjunkite dušą ir keletą kartų nuplaukite uogas. Leiskite uogoms visiškai išdžiūti. Supilkite uogas į maišytuvą ir plakite. Šaltalankio spausti nereikia, jo minkštimas suteikia kokteiliui ypatingą rūgštumą.
4 žingsnis
Dideliame maišytuvo dubenyje išplakite išplaktas šaltalankio uogas, raugą ir morkų sultis. Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.
