Šios neįprastos salotos gali būti puikus garnyras bet kokiems mėsos ar žuvies patiekalams. Jis taip pat tinka šventiniam stalui - nustebins svečius savo originaliu skoniu.
Tai būtina
- - 150 gramų salierų;
- - 1 didelis agurkas;
- - 2 burbuolės saldžių jaunų kukurūzų;
- - 8 vyšniniai pomidorai;
- - imbiero skiltelė;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai medaus;
- - 50 mililitrų sojos padažo;
- - žiupsnelis maltų raudonųjų pipirų;
- - 4 skiltelės česnako;
- - nerafinuotas alyvuogių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Visų pirma, agurkas supjaustomas didelėmis juostelėmis. Ją reikia marinuoti pusės sojos padažo, medaus ir žiupsnelio maltų raudonųjų pipirų mišinyje. Užtruks bent 10-15 minučių, kol daržovės kruopščiai iškeps.
2 žingsnis
Lygiagrečiai reikia paruošti specialų salotų padažą iš 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, likusio sojos padažo, smulkinto česnako ir imbiero bei raudonųjų pipirų. Jis suteiks patiekalui aštrų rafinuotą skonį ir pridės reikiamą prieskonį.
3 žingsnis
Po to atsargiai peiliu nuimkite kukurūzų grūdus nuo burbuolių, kad jie išlaikytų savo formą, supjaustykite imbierą smulkiais gabalėliais (arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės), supjaustykite salierą ir apkepkite visas daržoves alyvuogių aliejuje, kol suminkštės. Aliejaus reikia įpilti nedideliu kiekiu, kad ateityje jo salotose nesijaustų.
4 žingsnis
Dabar galite pradėti maišyti ingredientus. Agurkai dedami ant servetėlės, kad nutekėtų marinato perteklius, ir tada sumaišomi su alyvuogių aliejuje keptomis daržovėmis. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - į salotas dedamas iš anksto paruoštas padažas.
5 žingsnis
Druskos į patiekalą reikia dėti tik po pirmo bandymo, nes salierai daro salotas jau sūrias. Norėdami paragauti, galite naudoti bet kokius papildomus prieskonius.
