Šis receptas mums atkeliavo iš saulėtosios Ispanijos, kur makaronai naudojami kaip pagrindinis daugelio patiekalų ingredientas. Salotos paruošiamos labai greitai ir nereikalauja didelių išlaidų. Kompozicijoje yra makaronų, tačiau dėl didelio kiekio sveikų daržovių patiekalas pasirodo lengvas ir skanus.
Tai būtina
- makaronai - 300-400 gr.
- kumpis - 250 gr.
- konservuoti kukurūzai - 100 gr.
- morkos - 2-3 vnt.
- paprika - 2 vnt.
- alyvuogės be kauliukų - 28 vnt.
- kiaušinis - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus - 250-300 ml
- actas
- druska
- rozmarinas - 100-250 gr.
- petražolės - 100 gr.
Nurodymai
1 žingsnis
Paprikas nuplaukite, išimkite sėklas ir virkite 15–18 minučių puode su verdančiu vandeniu. Išimkite pipirus ir išdžiovinkite ant plokštelės. Peiliu atskirkite paprikas nuo žievelės.
2 žingsnis
Meskite šakelę rozmarino į puodą su verdančiu vandeniu, tada meskite makaronus, druską ir virkite 8-12 minučių. Makaronus nukoškite į kiaurasamtį ir nusausinkite.
3 žingsnis
Kiaušinį sulaužykite į gilią stiklinę, įpilkite truputį acto, alyvuogių aliejaus, žiupsnelį druskos ir plakite maišytuvu. Įpilkite pipirų minkštimą ir gerai išmaišykite šaukštu.
4 žingsnis
Supjaustykite kumpį kubeliais, nulupkite ir stambiai sutarkuokite morkas. Įdėkite viską į gilų dubenį kartu su konservuotais kukurūzais ir alyvuogėmis. Įpilkite makaronų ir išmaišykite, supilkite visus su naminiu majonezu su pipirų minkštimu. Salotos yra paruoštos, geri patiekalai!
