Šis daržovių omletas yra puikūs pusryčiai visai šeimai. Omletas yra skanus, sotus ir sveikas. Patiekalas paruošiamas greitai ir labai paprastai. Nurodyto maisto kiekio pakanka 3 porcijoms.
Tai būtina
- - bulvės - 2 vnt.;
- - pomidoras - 1 vnt.;
- - kiaušiniai - 3 vnt.;
- - brokoliai - 150 g;
- - čederio sūris - 400 g;
- - grietinė 15% - 50 g;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - žalumynų mišinys (krapai, petražolės, kalendra) - 20 g;
- - druska - žiupsnelis;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Tada nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Virkite brokolius pasūdytame vandenyje, kol pusė išvirs (2–3 min.). Atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais. Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais.
2 žingsnis
Kiaušinius išplakite mikseriu, druska ir pipirais. Įpilkite grietinės ir vėl išplakite mišinį.
3 žingsnis
Supjaustykite sūrį kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Nuplaukite žalumynus vandeniu, pašalinkite stambius stiebus, smulkiai supjaustykite. Sumaišykite sūrį ir žoleles, išmaišykite.
4 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Ant dugno uždėkite bulves, tada brokolius ir pomidorų griežinėlius. Kiaušinių ir grietinės mišinį užpilkite ant daržovių. Ant viršaus pabarstykite sūrio ir žolelių mišinį. Kepkite omletą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių (kol pagels). Pusryčiai paruošti! Gero apetito!
