Pradėdami kepti šį pyragą įsitikinkite, kad kaimynai turi slogą ir nekvepia: kitaip jie tikrai ras priežastį jus aplankyti … Ir tada nėra faktas, kad gausite net gabalėlį tortas!
Tai būtina
- - 200 g šokolado 52% kakavos;
- - 3 labai dideli ir prinokę bananai;
- - 300 g sviesto;
- - 2 šaukštai. rudojo cukraus "demerara";
- - 6 kiaušiniai;
- - 300 g miltų;
- - 3 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 6 šaukštai. kakavos milteliai;
- - pora žiupsnelių druskos;
- - 100 g 72% juodojo šokolado.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų. Šiuo metu atliksime visus kitus išankstinius paruošiamuosius darbus: supjaustykite 100 g juodojo šokolado į mažus trupinius ir padėkite jį į šaldytuvą, sutrinkite bananus šakute arba sutrinkite, įsijokite miltų mišinį su kakava, druska ir kepimo milteliais. didelis dubuo.
2 žingsnis
Šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje ir padėkite į šalį, kad šiek tiek atvėstų. Įkaitiname orkaitę 180 laipsnių temperatūroje (su pūtimu), kad sušiltų, ir išklojame formą kepimo popieriumi.
3 žingsnis
Maišytuvu su didžiausia galia sviestą ir cukrų išplakite į lengvą grietinėlę. Po vieną įpilkite kiaušinių, tada ištirpinto šokolado. Plakite minutę, tada sumažinkite maišytuvo greitį iki minimumo ir įpilkite miltų mišinio keliais žingsniais. Minkykite iki vientisos masės, supilkite bananus ir maišykite pažodžiui pusę minutės, kad bananai pasiskirstytų tolygiai.
4 žingsnis
Įpilkite smulkinto šokolado, vėl greitai išmaišykite ir įdėkite tešlą į formą. Mes siunčiame jį į orkaitę 35-40 minučių. Pasirengimą nustatome deglo pagalba: jis turi išeiti iš kepimo su keliais trupiniais, prilipusiais (svarbu, kad pyragas nebūtų per didelis, jis turi būti drėgnas!). Atvėsinkite kambario temperatūroje ir patiekite.
