Varškės razinų bandelės yra puikus pasirinkimas saldžiam užkandžiui prie kavos ar arbatos. Dar geriau, kai tokie kepiniai nekenkia figūrai. Norėdami tai padaryti, pakanka kvietinius miltus pakeisti kukurūzais arba ryžiais.
Tai būtina
- - 200 gramų varškės 2–12% riebumo
- - 2 šaukštai kukurūzų miltų
- - 2 kiaušiniai
- - 50 gramų razinų
- - 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- - žiupsnelis druskos
- - soda ant peilio galiuko
- - vanilino pakuotė
- - silikoninės arba popierinės kepimo formos
Nurodymai
1 žingsnis
Varškė neturėtų būti labai šalta. Prieš minkydami tešlą, jūs turite išimti varškę iš šaldytuvo ir leisti jam pastovėti kambario temperatūroje 20 minučių.
2 žingsnis
Į varškę įpilkite 2 vištienos kiaušinius, cukrų, druską, sodą ir vaniliną. Kruopščiai viską sumaišykite. Turėtumėte gauti skystą kiaušinių-varškės masę.
3 žingsnis
Razinas reikia mirkyti karštame vandenyje 15-20 minučių, kad jos išbrinktų ir neišdžiūtų. Taip pat galite įberti truputį vandens į puodelį razinų ir minutei padėti į mikrobangų krosnelę, esant aukščiausiai temperatūrai.
4 žingsnis
Į varškę įmaišome kukurūzų miltus, palaipsniui šiek tiek supilame į kiaušinių-varškės masę ir gerai išminkome tešlą. Į gautą masę suberkite išbrinkusias razinas.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę 180 laipsnių temperatūroje. Silikonines arba popierines kepimo formas ištepkite lašeliu augalinio aliejaus ir supilkite tešlą į kiekvieną formą su šaukštu, nepridėdami 0,5-1 cm iki krašto.
6 žingsnis
Kepinius verta kepti 20-25 minutes, kol ant paviršiaus susidarys lengva auksinė pluta. Keksiukai per šį laiką pakils ir bus purūs, minkšti ir skanūs. Prieš patiekdami ant kepinių galite pabarstyti ploną cukraus pudros sluoksnį.
