Mėsa yra populiariausias produktas ruošiant šventinius ir kasdienius patiekalus. Mėsa vyšnių padaže pasirodo pikantiška ir labai skani. Lęšiai patiekalui suteikia sotumo ir sveikumo. Ši mėsa puikiai tinka pietums ir vakarienei.
Tai būtina
- - kiaulienos minkštimas 500 g;
- - morkos 2 vnt.;
- - svogūnas 1 vnt.
- - vyšnių likeris 100 ml;
- - sviestas 50 g;
- - žali lęšiai 2 puodeliai;
- - žalumynai pagal skonį;
- - daržovių aliejus;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite kiaulieną, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Puode pašildykite augalinį aliejų. Kepkite kiaulieną, kol pagels.
2 žingsnis
Į mėsos troškinį įpilkite sviesto, druskos ir pipirų. Kepkite ant silpnos ugnies. Nulupkite svogūnus ir morkas, smulkiai supjaustykite. Į puodą suberkite daržoves, toliau troškinkite. Supilkite vyšnių likerį, troškinkite mėsą 30-35 minutes.
3 žingsnis
Lęšius užpilkite 3 stiklinėmis vandens. Virkite 35-40 minučių. Lęšiai turi būti minkšti.
4 žingsnis
Į lėkštę įdėkite mėsos gabalėlių, šiek tiek lęšių. Ant lėkštės užpilkite vyšnių padažą su svogūnais ir morkomis. Pabarstykite žolelėmis.
