Pavasarį vitaminų labai trūksta. Spanguolėse jų yra daug, bet daugelis jų nemėgsta, nes yra rūgštūs. Pabandykite iškepti kvapnų pyragą su šia nuostabia uoga, skanus ir sveikas patiekalas pravers naminei arbatai.
Tai būtina
- - 185 g sviesto;
- - 1 šaukštas apelsinų žievelės;
- - 1,5 stiklinės rudojo cukraus;
- - 1 stiklinė džiovintų spanguolių;
- - 1 puodelis smulkintų riešutų;
- - 1 stiklinė pieno;
- - 1/3 puodelio apelsinų sulčių;
- - 3 kiaušiniai;
- - 3 stiklinės savaime kylančių miltų;
- - cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Lengvai ištepkite bandelių skardą.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą dideliame puode ant silpnos ugnies. Nutarkuokite žievelę nuo apelsino. Riešutus (galite naudoti pekano riešutus, graikinius riešutus ar kedro riešutus), nulupkite ir supjaustykite.
3 žingsnis
Į ištirpintą sviestą suberkite rudąjį cukrų, žievelę, džiovintas spanguoles ir pusę riešutų. Mišinį šiek tiek pavirkite ir nukelkite nuo ugnies.
4 žingsnis
Įpilkite pieno, apelsinų sulčių, kiaušinių ir savarankiškų miltų. Užminkykite tešlą ir dėkite į paruoštą indą.
5 žingsnis
Pabarstykite tešlą likusiais riešutais ir cukraus pudra. Įdėkite bandelę kepti orkaitėje 1 valandą ir 15 minučių. Patiekalo pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku. Įklijuokite jį į pyragą, jei ant jo yra nekepta tešla, indą dar kelias minutes laikykite orkaitėje.
6 žingsnis
Išjunkite orkaitę ir palikite pyragą joje dar 5-10 minučių. Tada atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra, persijota per sietą, ir patiekite.
