Visi žino, kad moliūgas yra labai sveikas, tačiau ne visi mėgsta jį valgyti. Šiuose sausainiuose moliūgų skonis praktiškai nejaučiamas, todėl jie patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Ingridientai:
- 300g moliūgų;
- 60g avižinių dribsnių;
- 70g cukraus;
- 125 g saulėgrąžų aliejaus;
- 200 g miltų;
- 1 šaukštelis gesinta soda;
- druska.
Paruošimas:
- Norėdami pradėti gaminti, turite pasirinkti tinkamą moliūgą. Jis turėtų būti saldus ir sultingas. Pasirinkus, būtina nulupti ir pasėti sėklas, nuplauti ir supjaustyti vidutiniais kubeliais.
- Tada įdėkite jį į nedidelį kiekį vandens, padėkite ant ugnies ir virkite, kol suminkštės. Paruoštas moliūgas turi būti sutrintas iki monotoniškos tyrės.
- Mes paimame avižinius dribsnius ir lengvai juos kepame iki auksinės rudos, nepridėdami augalinio aliejaus. Apkepus dribsnius reikia sumalti maišytuve iki miltelių.
- Į gatavą moliūgų tyrę įpilkite cukraus ir augalinio aliejaus. Gerai ismaisyti. Geriau tai padaryti maišytuvu. Tokiu atveju nepamirškite įberti druskos ir gesintos sodos.
- Į paruoštą mišinį suberkite keptas avižinius dribsnius ir miltus. Užminkykite elastingą tešlą. Tešla nėra labai tanki.
- Įjunkite orkaitę ir pašildykite ją iki 170–180 laipsnių. Paruoškite kepimo skardą. Norėdami tai padaryti, uždenkite jį pergamentiniu popieriumi, suteptu saulėgrąžų aliejumi.
- Šaukštu uždėkite tešlą ant kepimo skardos ir kepkite 15–17 minučių.
Jei norite, galite eksperimentuoti - įpilkite razinų ar riešutų, kurie nesugadins sausainio skonio, bet suteiks naują atspalvį.
