Kas gali būti skaniau už subtilų erdvų biskvitą su medaus aromatu ir šviežiais abrikosų gabalėliais! Šis kempinės medaus pyragas gali būti pagamintas popietės užkandžiui arba patiekiamas kaip desertas po pietų ar vakarienės.
Tai būtina
- - 500 g šviežių abrikosų;
- - 230 g miltų;
- - 150 g sviesto;
- - 100 g natūralaus medaus;
- - 5 kiaušiniai;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių;
- - 1 arbatinio šaukštelio citrinos žievelės;
- - 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite šviežius abrikosus, perpjaukite juos per pusę ir pašalinkite kauliukus.
2 žingsnis
Minkštą sviestą išsukite su medumi ir cukraus pudra. Atskirkite trynius nuo baltymų (kiaušinius reikia imti kambario temperatūroje!), Trynius supilkite į sviestą, plakite dar porą minučių.
3 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite į medaus-sviesto masę, vėl sumaišykite.
4 žingsnis
Kiaušinių baltymus ir citrinos sultis plakite atskirai, kol susidarys tirštos putos, supilkite į tešlą ir išminkykite.
5 žingsnis
Iš anksto uždenkite formą kepimo popieriumi, o šonus aptepkite aliejumi. Į jį įdėkite tešlą. Ant viršaus išdėliokite abrikosų puses, supjaustykite. Šiam tešlos kiekiui geriau paimti 26 cm skersmens formą.
6 žingsnis
Kepkite pyragą 35 minutes 190 laipsnių temperatūroje. Sutelkite dėmesį į savo orkaitę - abrikosų biskvito medaus pyragą anksčiau ar vėliau galima paruošti. Po to atvėsinkite, išimkite iš formos, pabarstykite cukraus pudra.
