Pievagrybiai yra labai sveikas produktas. Juose yra daug lengvai virškinamų amino rūgščių ir vandenyje tirpių vitaminų, jie turi mažai kalorijų ir neturi cholesterolio. Be to, termiškai apdorojant išsaugomas jų ryškus skonis ir aromatas. Ypač skanios pievagrybių salotos.
Tai būtina
-
- Žalios salotos:
- Vištos krūtinėlė.
- Šaldytų brokolių (šviežių) pakelis.
- 300 g šviežių pievagrybių.
- 3-5 marinuoti agurkai (nėra labai dideli).
- 1 paprastas šaukštelis kario.
- šiek tiek augalinio aliejaus kepimui.
- Majonezas.
- Gurmaniškos salotos
- Vištos krūtinėlė.
- 300 g šviežių pievagrybių.
- šiek tiek augalinio aliejaus kepimui.
- 1 mažas svogūnas
- 200 g kietojo sūrio.
- 3 vidutinio dydžio pomidorai.
- 2 skiltelės česnako.
- Majonezas.
Nurodymai
1 žingsnis
Žalios salotos
Išvirkite krūtinėlę (20–25 min. - mėsa turi būti sultinga), atvėsinkite ir supjaustykite dideliais kubeliais (1, 5 cm).
2 žingsnis
Virkite brokolius 4-5 minutes, jie turi būti kieti, ne per minkšti.
3 žingsnis
Įdėkite kopūstus į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad išsaugotumėte spalvą ir ryškumą.
4 žingsnis
Išardykite kopūstų žiedynus ir supjaustykite kojomis.
5 žingsnis
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir kepkite.
6 žingsnis
Agurkus perpjaukite išilgai perpus ir į keturias dalis (gabalėliai turi būti perpus mažo piršto dydžio).
7 žingsnis
Mes dedame visus ingredientus į salotų dubenį, įpilame kario prieskonių ir šilto majonezo, kruopščiai sumaišykite. Šios salotos turi neįprastą ir originalų skonį.
8 žingsnis
Gurmaniškos salotos Visi produktai išdėstyti sluoksniais: išvirkite krūtinėlę, supjaustytą smulkiais gabalėliais, sutepkite sluoksnį majonezu.
9 žingsnis
Blanširuokite pomidorus verdančiame vandenyje, nuimkite odelę ir supjaustykite pleištais. Salotoms atiteks tik pomidorų minkštimas, sultys turi būti nusausintos. Šį sluoksnį lengvai pasūdykite ir tolygiai paskirstykite nedidelio majonezo kiekio mišiniu su česnako skiltelėmis, perleistomis per česnako presą.
10 žingsnis
Pievagrybius supjaustykite griežinėliais ir kepkite su svogūnais, kol suminkštės, lengvai patepkite majonezu.
11 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
12 žingsnis
Paskutinis sluoksnis yra sūris, majonezu geriau netepti. Papuošti galite alyvuogėmis arba alyvuogėmis.
13 žingsnis
Salotos yra labai maistingos, skanios ir sultingos, jos patiks bet kuriam jūsų svečiui.
