Kokia moteris nenori lepinti savo mylimo vyro kažkuo skaniu tiek per šventes, tiek darbo dienomis. Svarbu suprasti, kad turint gerą receptą šedevrui pagaminti gali būti naudojami net paprasti ir nebrangūs ingredientai.
Ingridientai:
- 300 g kalakutienos filė
- 4 vištienos kiaušiniai
- 2 vidutinio dydžio svogūnai
- 100 g rūkyto sūrio
- 300 g alyvuogių majonezo
- pusantro šaukšto obuolių sidro ar vyno acto
- 1 lygio šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
Maisto ruošimas
Kalakutienos filė virkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais (nebūtina), kol iškeps apie 25 minutes. Išimkite iš sultinio ir atvėsinkite. Kiaušinius, užvirus vandeniui, virkite 6 minutes. Tai yra pakankamai laiko, kad kiaušiniai būtų kietai virti. Supjaustykite svogūną ketvirčiais į žiedus ir penkias minutes marinuokite obuolių sidro acte, sumaišę šaukštelį cukraus, druskos ir šaukštą vandens.
Paruošimas
Atvėsusią kalakuto mėsą supjaustykite mažais kvadratėliais. Nulupkite kiaušinius. Sutarkuokite kietą sūrį. Įtrinkite kiaušinius per vidutinio dydžio trintuvą. Marinuotus svogūnus perkoškite per sietelį.
Paimkite gražų indą ar salotų dubenį ir padėkite visą maistą sluoksniais, lengvai paspausdami kiekvieną sluoksnį.
Pirmasis sluoksnis: marinuoti svogūnai, sutepti alyvuogių majonezu.
Antrasis sluoksnis: smulkiai supjaustyta kalakutienos filė, sutepta alyvuogių majonezu.
Trečias sluoksnis: tarkuoti kiaušiniai, sutepti alyvuogių majonezu.
Ketvirtas sluoksnis: rūkytas sūris, suteptas alyvuogių majonezu.
Salotos paruoštos.
Bendrieji patarimai
Jei jūsų vyras nemėgsta majonezo, galite užpilti salotas garstyčių užpilu, kurio paruošimas trunka 2 minutes. Šaukštą garstyčių, pusantro šaukšto sojos padažo, trečdalio citrinos sulčių ir 100 g alyvuogių aliejaus sumaišykite iki vientisos masės šluotele ar šakute. Padažas labai gerai dera su visais ingredientais, tik rūkytą sūrį reikės pakeisti įprastu kietuoju sūriu.
Nemėgstantiems paukštienos ar kalakutienos filė, ją galima pakeisti: virta jautiena, rūkyta krūtinė, virta dešra ar pora ingredientų iš šio sąrašo.
Dar vienas patarimas: salotos labai patenkina, todėl jas gera patiekti ant stalo kaip aperityvo užkandį, šventėms.
