Labai originali ir greitai paruošiama sriuba - marinuoti agurkai su kalmarais.
Tai būtina
- - 2 litrai vandens
- - 1 svogūnas
- - 300 g baltagūžių kopūstų
- - 3 bulvės
- - 1 vidutinė morka
- - 3 marinuoti agurkai
- - 1 lauro lapas
- - 2 kalmarai
- - kvapiųjų pipirų
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves. Supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite baltus kopūstus plonomis juostelėmis. Užvirkite vandenį. Paruoštus kopūstus ir bulves suberkite į verdantį vandenį. Virkite iki pusės virimo.
2 žingsnis
Nulupkite morkas ir svogūnus. Sutarkuokite morkas. Supjaustykite svogūną labai smulkiai. Kepkite morkas ir svogūnus augaliniame aliejuje. Įmaišykite į puodą su sultiniu ir daržovėmis. Virkite viską kartu penkias minutes.
3 žingsnis
Supjaustykite agurkus kubeliais. Pašildykite juos keptuvėje su trupučiu vandens. Troškintus agurkus suberkite į puodą. Pagardinkite druska, įberkite lauro lapą ir keletą žirnių kvapiųjų pipirų.
4 žingsnis
Kalmarus nuplikykite verdančiu vandeniu. Nuimkite plėveles ir supjaustykite didelėmis juostelėmis. Supjaustytą kalmarą į sriubą įpilkite praėjus penkioms minutėms po agurkų. Virkite dar penkias minutes.
5 žingsnis
Reikalaukite, kad marinatas būtų dvidešimt minučių, ir patiekite.
