Šis patiekalas yra panašus į mūsų omletą. Jį išrado praktiški italai, ruošdami kasdienius pusryčius gausiai šeimai. Šie pusryčiai ruošiami iš patogių produktų, kiaušiniai yra pagrindas.
Tai būtina
- - vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
- - bulvės - 4 vnt.;
- - augalinis aliejus - 3 šaukštai;
- - bazilikas - 4 šakos;
- - švieži pomidorai - 2 vnt.;
- - saldieji pipirai - 1 vnt.;
- - fetos sūris - 70-80 g;
- - malta kalendra, ciberžolė - žiupsnelis;
- - maltų pipirų - pagal skonį;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite augaliniame aliejuje. Įdėkite gatavus aukso rudos spalvos bulvių griežinėlius į kepimo indą ir įberkite šiek tiek druskos.
2 žingsnis
Švarius kiaušinius sulaužykite į gilų dubenį, įpilkite prieskonių ir plakite šluotele ar maišytuvu.
3 žingsnis
Nuplaukite baziliką, nuplėškite lapus nuo šakų ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite baziliką su plaktais kiaušiniais.
4 žingsnis
Sutarkuokite sūrį, įdėkite omletą ir išmaišykite. Nuplaukite pomidorus tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais kubeliais, taip pat sumaišykite su bendru mišiniu.
5 žingsnis
Išvirtą mišinį užpilkite ant keptų bulvių. Ant viršaus užberkite smulkintų saldžiųjų pipirų griežinėlius.
6 žingsnis
Pirmiausia, kaitinkite formą pusgaminiu ant silpnos ugnies. Kai indo kraštai šiek tiek sutirštės, o vidurys vis dar tekės, perkelkite frittatą į orkaitę. Kepkite 5-7 minutes 170-180 laipsnių temperatūroje. Pusryčius galite patiekti su pomidorų padažu.
