Pasigaminti kaštonų pyragą nėra lengva. Tačiau pyragas pasirodo labai skanus ir neįprastas. Siūlau išbandyti šį nuostabų desertą.
Tai būtina
- - kaštonai - 300 g;
- - cukrus - 200 g;
- - kiaušiniai - 6 vnt.;
- - migdolai - 50 g;
- - duonos trupiniai - 50 g;
- - plakta grietinėlė - 200 g;
- - bruknių uogienė - 2 šaukštai. l.;
- - augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - šokoladas - 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos virimas. Įdėkite kaštonus ant kepimo skardos ir pašaukite į karštą orkaitę 15 minučių, kol kaštonai atsidarys.
Nuskuskite kaštonus ir virkite apie 5–7 minutes.
2 žingsnis
Kaštonus sumalkite maišytuvu. Padalinkite kaštono tyrę į dvi lygias dalis.
3 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius išplakite su cukrumi (mums reikia 150 g cukraus).
Baltymus atskirai išplakite į stabilias putas.
4 žingsnis
Migdolai sumalami maišytuvu iki smulkių trupinių.
5 žingsnis
Suberkite vieną dalį kaštonų tyrės, maltų migdolų, trynių, išplaktų su cukrumi, duonos trupinius, sumaišykite. Į mišinį švelniai įmaišykite išplaktus baltymus ir sumaišykite.
6 žingsnis
Supilkite tešlą į riebalais išteptą formą ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 40 minučių.
Supjaustykite karštą pyragą į du pyragus.
7 žingsnis
Virimo sluoksnis. Grietinėlę išplakite su cukrumi (50 g), įpilkite likusią kaštono tyrę. Mes sumaišome. Dengiame pyragų sluoksniu.
8 žingsnis
Pyragą iš viršaus patepkite uogiene ir pabarstykite tarkuotu šokoladu.
