„Masa-Barmasa“salotos gaminamos iš šukutės ir daržovių, jų žievė yra japoniškų prieskonių mišinyje, kuris naudojamas ruošiant salotas. Šukutes geriau imti atšaldytas, su šaldytomis nebus tokio skonio. „Masa-Barmasa“salotos paruošiamos per 15 minučių.
Tai būtina
- - 4 vyšniniai pomidorai;
- - 4 šparagų stiebai;
- - 1 cukinija;
- - 3 šukutės;
- - 10 ml augalinio aliejaus;
- - 10 ml alyvuogių aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas Kurikaki prieskonių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - 5 g žaliųjų žirnių daigų;
- - juodieji pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite cukiniją. Perpjaukite cukiniją per pusę, nulupkite šerdį, likusį minkštimą supjaustykite 1 cm griežinėliais.
2 žingsnis
Bulviniu peiliu pašalinkite kietą odą nuo šparagų stiebų. Stiebus supjaustykite įstrižais 4 cm auginiais, kiekvieną vyšninį pomidorą supjaustykite 6 žiedais.
3 žingsnis
Puode užvirkite litrą vandens, įberkite druskos, 4 minutes panardinkite į juos smidrus, 2 - cukinijas. Įdėkite daržoves į ledinį vandenį, palikite minutę pastovėti, kol nusidažys spalva. Paglostykite ant popierinių rankšluosčių.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite šukutes, turėtų susidaryti auksinė pluta. Nuimkite nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir palikite porai minučių.
5 žingsnis
Įkaitinkite cukiniją ir šparagus alyvuogių aliejuje, nekepkite! Į lėkštę suberkite daržoves, ant viršaus - šukutes ir vyšnių žiedus. Apšlakstykite citrinos sultimis ir gausiai pabarstykite japonišku Kurikaki prieskoniu. Paruoštas salotas papuoškite žirnių daigais.
