Kaip paįvairinti šeimos pusryčius? Juk kiekviena šeimininkė stengiasi palepinti savo šeimą kuo nors skaniu ir tuo pačiu naudingu. Ryžių ir žuvies blynai su kietu sūriu ir šviežiomis žolelėmis - tai būtent tai, ko jums reikia! Juos lengva paruošti ir valgyti labai greitai.
Ingridientai:
- 0,6 kg žuvies filė (geriausia šviežia);
- 3 maišeliai ryžių;
- 2 vidutinio dydžio svogūnai;
- 150 g kietojo sūrio;
- sojų padažas;
- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių
- ½ krūva žalių svogūnų;
- 4 šaukštai miltų;
- 3 petražolių šakelės;
- 2 skiltelės česnako;
- 5 šaukštų saulėgrąžų aliejaus;
- juodieji pipirai ir druska.
Paruošimas:
- Nulupkite žuvies filė nuo kaulų ir kraigo, šiek tiek nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Surinkite vandenį į bet kurį puodą, padėkite jį ant ugnies ir užvirkite vandenį.
- Įmerkite ryžius į maišus vandenyje, virkite, kol suminkštės, šiek tiek įpilkite vandens ir įdėkite į kiaurasamtį, kad skysčio perteklius būtų stiklinis.
- Kai nutekės skysčio perteklius, ryžius iš maišelių supilkite į dubenį ir palikite atvėsti.
- Supjaustykite sūrį dideliais kubeliais. Nulupkite svogūną su česnaku, nuplaukite, supjaustykite savavališkai. Nuplaukite petražoles ir smulkiai supjaustykite.
- Žuvies filė, ryžius, sūrio kubelius, žoleles, česnaką ir svogūnus sumalkite mėsmale (trintuvu).
- Įdėkite žuvies masę į dubenį su ryžiais, sumaišykite iki vientisos masės. Įpilkite sojos padažo, miltų, garstyčių ir smulkiai supjaustytų žalių svogūnų. Visa tai kruopščiai išminkykite, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Į keptuvę supilkite aliejų ir labai pakaitinkite.
- Įdėkite blynus į karštą aliejų su šaukštu ir kepkite juos iš abiejų pusių, kol suminkštės, uždengdami keptuvę dangčiu.
- Į lėkštę suberkite paruoštus žuvies blynelius su ryžiais ir sūriu, papuoškite žolelėmis ir patiekite su garnyru arba be jo.
- Atkreipkite dėmesį, kad gatavi ryžių blynai yra erdvūs, minkšti ir labai švelnūs. Subtilus žuviškas skonis patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Toks patiekalas, kaip taisyklė, nereikalauja garnyro. Bet garnyras čia taip pat bus tinkamas.
