Ryški ir skani uogienė su intensyviu apelsinų skoniu ir minimaliu cukraus kiekiu. Puikiai tinka rytiniams tostams.
Tai būtina
- - 5 apelsinai
- - 2 citrinos
- - 500 g cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite apelsinus ir citrinas, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir laikykite vaisius jame 5-10 minučių.
2 žingsnis
Su dviem citrinomis ir trimis apelsinais smulkia tarka pašalinkite žievelę ir supjaustykite ją plonomis juostelėmis.
3 žingsnis
Tada išspauskite sultis iš citrusinių vaisių. Tai galite padaryti rankiniu būdu arba su sulčiaspaude, atsižvelgiant į tai, kas jums patogiau.
4 žingsnis
Žievės nereikėtų išmesti, nes joje yra didelis kiekis pektino, kuris padės sutirštinti uogienę.
5 žingsnis
Paruoštas sultis supilkite į gilų indą, kuris tinka mikrobangų krosnelei, įpilkite 200 ml vandens ir įdėkite.
6 žingsnis
Baltoji žievelės dalis turi būti suvyniota į marlę, taip pat panardinta į sultis, tada užvirinama prieš dedant cukraus kartu su sultimis, kad iš jos būtų pašalintas norimas pektinas.
7 žingsnis
Džemą reikia uždengti plastikine plėvele ir 20-25 minutes virti mikrobangų krosnelėje visu galingumu, kol žievė suminkštės. Tada jį reikia išimti, išspausti ir išmesti.
8 žingsnis
Tada jums reikia pridėti cukraus, sumaišyti ir virti dar pusvalandį visa jėga.
9 žingsnis
Paruošta uogienė turėtų užvirti. Norėdami išbandyti, ant lėkštės reikia lašinti šiek tiek karštos uogienės. Atvėsęs jis turėtų sutirštėti.
10 žingsnis
Paruoštą uogienę suberkite į švarius stiklainius ir gerai atvėsinkite.
