Skani ir sveika vištienos sriuba su putpelių kiaušiniais bus jūsų mėgstamiausias pietų patiekalas. Ši sriuba patiks net mažiems vaikams. Gaminti jį visai nėra sunku ir net labai įdomu!
Tai būtina
-
- 500 g vištienos filė;
- 10 putpelių kiaušinių;
- 3-4 vidutinės bulvės;
- 50 g plonų makaronų;
- 200 g grietinėlės;
- 1 vidutinės morkos;
- 1 svogūno;
- 1 paprika;
- 2 šaukštų saulėgrąžų aliejaus;
- 50 g sviesto;
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite tekančiu vandeniu. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite filė smulkiais gabalėliais. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės. Ant jo uždėkite gabalėlį sviesto. Vištienos filė gabalėlius dėkite į ištirpintą sviestą. Kepkite mėsą, kol susidarys lengva pluta, kartais maišant. Atidėkite keptuvę.
2 žingsnis
Nuplaukite bulves ir nulupkite jas. Supjaustykite jį mažais kubeliais. Supjaustytas bulves užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 10 minučių, kad išsiskirtų krakmolas. Tai reikalinga sriubos skaidrumui. Tada bulves dar keletą kartų praskalaukite tekančiu vandeniu.
3 žingsnis
Nulupkite morkas, nuplautas vandeniu. Iškirpkite jį į apskritimus. Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Saldžiąją papriką nuplaukite tekančiu vandeniu ir nulupkite nuo šerdies. Paprikas supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus saulėgrąžų aliejaus. Į karštą aliejų suberkite smulkintą svogūną, tada suberkite morkas ir papriką. Kepkite daržoves ant stiprios ugnies 5 minutes ir atidėkite į keptuvę.
4 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą. Užvirkite. Į verdantį vandenį suberkite bulves, vištienos filė, keptus svogūnus, morkas ir paprikas. Pagardinkite pagal skonį. Užvirkite sriubą ant stiprios ugnies, tada troškinkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.
5 žingsnis
Putpelių kiaušinius švelniai nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada sulaužykite kiekvieną kiaušinį tiesiai į verdantį sriubą. Įdėjus visus kiaušinius, sriubą švelniai išmaišyti. Atkreipkite dėmesį, kad sriuba būtinai turi užvirti, kad kiaušinis sustingtų.
6 žingsnis
Praėjus 10 minučių kiaušiniams į sriubą, į sriubą įpilkite plonų makaronų ir supilkite grietinėlę į puodą. Kruopščiai išmaišykite sriubą. Pagal skonį įberkite maltų juodųjų pipirų. Virkite sriubą 7 minutes.
7 žingsnis
Paruoštą sriubą supilkite į porcijinius dubenėlius, o ant viršaus užberkite smulkiai supjaustytų žolelių. Sriubą galite patiekti su sūrio skrebučiais.
