Midijos yra nuostabios ir skanios sveikos jūros gėrybės.
Nurodymai
1 žingsnis
Midijos primena nuostabią jūrą, paplūdimius, laisvą ir ramų atostogų gyvenimą. Juk būtent pajūryje dažniausiai ragaujame savo pirmąsias tikras „laukines“midijas, kurių dar niekas nesugadino gamindamas maistą. Šviežiai surinkti ir iškepti ant ugnies jie niekuo nenusileidžia restoranuose ir baruose siūlomiems. Šių dvigeldžių moliuskų grožis yra tas, kad jie gaminami tik gyvai. Todėl šalyse, kurios neturi netoliese esančios jūros pakrantės, midijas daugiausia galima nusipirkti virtų-šaldytų formų. Tai yra, jie pirmiausia jį išvirė, tada greitai užšaldė.
2 žingsnis
Juodojoje jūroje ne tik ant uolų ir akmenų netoli kranto gyvenančios midijos, bet ir didžiulius seklumus užima kiautinės midijos. Šios midijos gyvena arba ant smėlio, gijomis pritvirtindamos daugelį smėlio ir kitų daiktų, arba purvose vietose, prisitvirtindamos prie tuščių negyvų moliuskų vožtuvų ir viena prie kitos. Santykinai giliose vietose šios midijos turi ploną ir lengvą apvalkalą, kuris leidžia jiems nenugrimzti į dumblą ir likti dirvožemio paviršiuje. Kryme midijų seklumos plotis yra daug siauresnis. Ant šių seklumų midijos sudaro didžiules gyvenvietes. Kai kuriose vietose jie guli kaip tvirtas kilimas. Tokie kaupimai leidžia plačiai medžioti šį moliuską ir tampa svarbia komercine rūšimi.
3 žingsnis
Kaip ir daugelis kitų valgomų jūros gėrybių, midijos gali sustiprinti žmogaus imuninę sistemą. Ypatinga midijų vertė yra ta, kad jie susideda iš beveik vieno baltymo ir turi mažai kalorijų, todėl jie laikomi dietiniu produktu, dėl kurio moterys juos myli. Midijos yra labai naudingos sportuojantiems žmonėms ir „vyriškoms jėgoms“didinti. Juose yra didelis kiekis vitamino E, taip pat geležies, cinko, fosforo, jodo ir kalcio. Dėl didelio vitamino E kiekio midijos laikomos antioksidantais, padedančiais išvengti vėžio. Midijos veiksmingai palaiko sveiką odą, plaukus ir nagus. Reguliariai naudojant midijas, kūnas atjaunėja, kraujas atsinaujina greičiau, pagerėja medžiagų apykaita, pastebimai pagerėja bendra kūno būklė. Midijas ypač rekomenduojama valgyti žmonėms, dirbantiems žalingą darbą ir gyvenantiems užterštose vietose. Midijos turi savybių pašalinti kenksmingus radikalus iš žmogaus kūno.
