Vidutinio žmogaus mityboje gausu nesveiko maisto, kaip niekada anksčiau. Viskas, kas naudinga, dingsta po pramoninio perdirbimo. Pridedama kenksmingų komponentų, kurie yra naudingi gamintojui, o ne vartotojui (pavyzdžiui, konservantai ir skonio stiprikliai).
Iš karto atsisakyti kenksmingų produktų yra labai sunku, ypač kai jau vyksta priklausomybė (emocinė ar fizinė - nesvarbu). Tačiau verta pradėti keisti maisto pasirinkimus, pajusti pokyčių naudą - tada atsiras entuziazmas ir noras judėti toliau. Štai keletas paprastų žingsnių, kurių reikia imtis norint pagerinti mitybą. Nieko sudėtingo ar ekstremalaus:
- Pakeiskite cukrų medumi. Baltasis cukrus yra labai kenksmingas.
- Pirkite arba kepkite savo duoną nenaudodami mielių. Mielės neigiamai veikia žarnyno mikroflorą.
- Baltuosius pakeiskite rudaisiais ryžiais. Grūdo lukšte yra daugiau vitaminų, mineralų ir skaidulų.
- Pirmenybę teikite švarkui ir keptoms bulvėms, o ne bulvių košei ir keptoms. Pagrindiniai naudingi mikroelementai ir medžiagos yra žievėje, pačios bulvės yra grynas krakmolas.
- Valgykite žalius grikius, o ne rudus (keptus). Dar geriau yra jį daiginti.
- Karvės pieną pakeiskite ožkos pienu, jei atrodo, kad visiškai atsisakyti pieno yra per sunku. Ožkos piene yra mažiau kazeino nei karvės piene, todėl jo sudėtis yra artimesnė moters;
- Laikykitės 15 minučių gėrimo intervalo prieš valgį ir pusantros valandos po valgio. Priešingu atveju vanduo atskiedžia skrandžio sultis, todėl sutrinka virškinimas.
- Jei įmanoma, pirmenybę teikite džiovintiems vaisiams, o ne konditerijos gaminiams (ar bent jau naminiams kepiniams). Konditerijos gaminiuose (už prieinamą kainą) yra daug kenksmingų grynai sintetinės kilmės komponentų.
- Vietoj įprastos arbatos gerkite žolelių arbatas. Beje, jie yra daug skanesni ir suteikia įvairių pasirinkimų. Pavyzdžiui, galite net gerti ežiuolę, nelaukdami „priežasties“peršalimo ar gerklės skausmo pavidalu. Tas pats bus ir su imbieru, mėtomis ir melisomis.
- Pakeiskite gėrimus ir sultis pakuotėse šviežiai spaustomis sultimis. Šviežios sultys yra labai turtingos vitaminų ir gerai absorbuojamos.
Kaip matote, aukų nereikia.
