Visi yra susipažinę su saldainiais, vadinamais Raffaello. Subtilus kremas kartu su traškia apvalkalu ir kokoso drožlėmis daro šiuos saldainius stebėtinai skanius ir populiarius. Remdamiesi saldainių receptu, galite pagaminti to paties pavadinimo tortą „Raffaello“.
Tai būtina
- Testui:
- - vištienos kiaušinis 2 vnt;
- - cukrus 100 g;
- - ištirpinto margarino 100 g;
- - miltai 400 g;
- - grietinė 100 g;
- - kepimo milteliai 1 pakelis.
- Kremui:
- - pienas 750 g;
- - miltai 8 šaukštai;
- - cukrus 300 g;
- - vanilinio cukraus 1 paketėlis;
- - vištienos kiaušinis 6 vnt;
- - minkšto sviesto 350 g;
- - kokoso drožlės 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite visus tešlos ingredientus, minkykite tešlą. Įdėkite į šaldytuvą per naktį, anksčiau suvynioti į plastikinę plėvelę.
2 žingsnis
Kitą rytą tešlą ištraukite iš šaldytuvo, padalykite į dvi dalis, kiekvieną dalį susukite į 26 cm skersmens apskritimą. Išeikite - 4 pyragai, kiekvieną pyragą kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje. Pyragai neturi tamsėti, tačiau turi likti šviesūs.
3 žingsnis
Kremui sumaišykite pieną, miltus, cukrų, vanilinį cukrų, įpilkite 6 kiaušinius. Viską gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol masė sutirštės, galite tai padaryti vandens vonelėje.
4 žingsnis
Kai tik masė pradėjo tirštėti, išjunkite dujas ir leiskite joms atvėsti. Tada įpilkite minkšto sviesto, plakite iki baltumo.
5 žingsnis
Paskutiniame etape į grietinėlę įpilkite kokoso drožlių ir viską išmaišykite.
6 žingsnis
Kiekvieną pyragą patepkite gausiu kremo kiekiu. Patepkite ir viršų bei šonus, ant viršaus pabarstykite pyragą kokosu.
7 žingsnis
Dabar pyragą reikia leisti mirkyti mažiausiai 6 valandas, o geriau palikti per naktį. Negalima dėti į šaldytuvą, jis turėtų būti mirkomas kambario temperatūroje.
8 žingsnis
Papuoškite gatavą pyragą, kaip norite. Galima papuošti „Raffaello“saldainiais.
