Žalias sviestas yra unikali galimybė paruošti neįprastą ir labai skanų patiekalą iš žinomų produktų, kurie beveik ant stalo yra beveik kiekvieną dieną. Žalias sviestas gali būti gaminamas tepimui ant duonos, šventiniams kanapių sumuštiniams. Be to, galite virti kiaušinienę ant užšaldyto sviesto lazdelių, ir tai įgaus nepaprastą skonį, taip pat įdėti į paukštienos kotletus arba įdėti garnyrą iš bulvių ar ryžių.
Tai būtina
- Produktai:
- • Šviežios žolelės (krapai, petražolės, kalendra, bet kokie žalumynai pagal valią)
- • Sviestas
- • Druska pagal skonį nuo 0,5 arbat
- • 1 česnako skiltelė
- • malti pipirai (balti, juodi)
- Patiekalai:
- • Maišymo dubuo
- • Folijos arba šaldiklio formos
Nurodymai
1 žingsnis
Žaliojo sviesto gaminimo procesas yra labai paprastas ir neužima daug namų šeimininkių laiko. Žalieji iš anksto parenkami ir kruopščiai nuplaunami. Tada paskleiskite ant sauso rankšluosčio ir šiek tiek išdžiovinkite. Svarbu, kad pjovimo pradžioje žalumynai nebūtų šlapi. Per šį laiką česnakai nulupami nuo plėvelės ir smulkiai supjaustomi. Geriau naudoti česnako spaustuvą.
2 žingsnis
Švarūs ir džiovinti žalumynai smulkiai supjaustomi, tuo pačiu pašalinant kietąsias augalo dalis ir dedant į dubenį. Uždenkite druska ir truputį sutrinkite šaukštu. Užminkykite žalumynus, kad jie išsiskirtų šiek tiek sulčių ir aromato. Į dubenį suberkite minkštą sviestą ir pipirus. Tada masė turi būti kruopščiai sumaišyta. Žalias sviestas yra paruoštas, jį galima gausiai tepti ant duonos ir patiekti su sriuba ar pusryčiais.
3 žingsnis
Likęs žalias karštas aliejus turi būti užšaldytas. Norėdami tai padaryti, ledui užšaldyti naudokite savavališko dydžio folijos kvadratus arba formas. Švelniu sviestu tepkite foliją ant folijos ir apvoliokite „saldainius“. Ledo kubelių dėklai užpildomi arbatiniu šaukšteliu, atsargiai įdėkite aliejų į kiekvieną skyrių. Kvapnus žalias aliejus, paruoštas naudoti ateityje.
