Kaip Išsirinkti Alų

Turinys:

Kaip Išsirinkti Alų
Kaip Išsirinkti Alų

Video: Kaip Išsirinkti Alų

Video: Kaip Išsirinkti Alų
Video: KAIP IŠSIRINKTI ŠALDYTUVĄ? | ŠALDYTUVAI | Unbox Ring apžvalga 2024, Kovas
Anonim

Alus atsirado dar prieš mūsų erą, todėl tai yra seniausias alkoholinis gėrimas. Senovės Egipte buvo žinomas ne vienas alaus receptas. Šio svaiginančio gėrimo paruošimo paslaptys buvo kiekvienoje eroje ir buvo paveldėtos. Kai kurie šiuolaikinių aludarių naudojami receptai vis dar egzistuoja. Ne visi gali pasirinkti gerą alų, ne visi žino, kaip tai padaryti. Kokie yra kriterijai renkantis puikų svaiginantį gėrimą?

Alus
Alus

Nurodymai

1 žingsnis

Rinkdamiesi apynių gėrimą, turėtumėte būti atsargūs dėl jo gamybos ir rūšies. Atkreipkite dėmesį į „gyvą“alų. Jis išlaiko naudingas savybes ir turi tokių medžiagų kaip kalcis, fosforas, varis, kalis, geležis, manganas. Visa tai, žinoma, reikalinga žmogaus organizmui, tačiau pagrindinis tokio alaus komponentas vis tiek yra alaus mielės. Juose yra pantoteno rūgšties, tiamino, piridoksino ir riboflavino - B grupės vitaminų. Tačiau „gyvas“alus nelaikomas ilgai - tik dvi ar tris dienas.

2 žingsnis

Atkreipkite dėmesį į gėrimo stiprumą. Tai rodo gėrimo alkoholio kiekį. To tiksliai nustatyti neįmanoma iki to momento, kai alus bus paruoštas. Svaigumas, nurodytas apsvaigusio gėrimo etiketėse, yra apytikslė vertė. Be to, jis gali skirtis priklausomai nuo alaus partijos.

3 žingsnis

Atkreipkite dėmesį į alaus tankį - tai yra savybė, tiesiogiai veikianti alaus stiprumą. Kuo didesnis tankis, tuo didesnis gėrimo stiprumas. Pavyzdžiui, esant 13% alkoholio, alaus stiprumas bus 5% ir kt. Mažas tankis ir didelis alkoholio procentas rodo, kad gėrimas yra nekokybiškas. Šis faktas rodo, kad jo stiprumas buvo pasiektas alų praskiedus alkoholiu.

4 žingsnis

Jei į neblaivų gėrimą nebuvo dedama jokių konservantų, tai jo galiojimo laikas siekia tik kelias dienas. Į šį faktą taip pat verta atsižvelgti renkantis alų. Daugelis gamintojų askorbo rūgštį naudoja kaip alkoholinių gėrimų konservantą. Taigi pailgėja alaus galiojimo laikas. Tačiau neturėtumėte gerti alaus, kurio galiojimo laikas yra pasibaigęs, nes tai gali apsinuodyti maistu, o jo sunkumas gali būti įvairus.

5 žingsnis

Talpykla, kurioje laikomas neblaivus gėrimas, taip pat vaidina svarbų vaidmenį renkantis. Kokiame inde jis išlaikys savo kokybę ir skonį? Statinės yra specialios talpyklos alui laikyti. Toks indas leidžia ilgiau laikyti alkoholinį gėrimą dėl chromuoto nerūdijančio plieno, iš kurio jis pagamintas. Į jį neprasiskverbs pašaliniai kvapai, todėl nebus jokio poskonio, išskyrus, žinoma, alų. Stiklo, aliuminio ir plastiko tara praktiškai nesiskiria viena nuo kitos. Saulės spinduliai gali patekti į alų ir jo skonis gali būti panašus į plastiką ar metalą. Aukšta temperatūra neigiamai veikia alaus tinkamumo laiką tokioje talpykloje.

6 žingsnis

Aukštos kokybės alus išsiskiria skaidrumu, skonio sodrumu, kartumo užuomina iš apynių ir putų stabilumu. Alkoholis neturi turėti pašalinių kvapų, nes tai įrodo gamybos ir laikymo technologijos pažeidimą. Todėl prieš pirkdami alų, apsvarstykite visas jo savybes, išvardytas aukščiau.

Rekomenduojamas: